肠内营养在外科临床的应用

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国际医药卫生导报2014年第20卷第15期MHGN,Augus 2014.Vo120 No.15 视体检,建立健康的生活方式。对照组不做结石成分 研究[_热带医学杂志,2007,7(4):347—349. 分析,医护人员无法对患者进行针对性的健康指导, 3】周淑新,梁剑虹.肾结石的治疗与预防【_中国全科医 也不容易引起患者重视,患者不知该如何有效预防, 学,2012,15(13):1431—1434. 不知道平时的饮食、生活习惯对尿路结石复发的影响。 4] Hanlon JT,Wang X,Handler SM,et a1Potentaly 表3结果显示,两组患者时间越长结石复发率越高, inappropriate prescribing of primarily renally cleared 实验组半年及1年的结石复发率均比对照组低,对照 medications for older veterans affairs nursing home 组1年的结石复发率明显增高,两组相同时间点比较 patents[]. Am Med Di Assoc,201 1,12(5):377—383. 差异均有统计学意义(P<0.05)。实验组患者进行 5]吴富秋.微创经皮肾穿刺取石术中应用肾镜与输尿管镜 结石成分分析,分析结果为健康教育提供科学依据和 治疗138例泌尿系上尿路结石患者的疗效对比研究[J] 正确指导,可具体而有针对性地对每位患者进行有效 国际医药卫生导报,2012,18(13):1919—1921. 指导,从饮水、饮食、运动、控制体重、定期复查等 6】孙西钊,沈露明,丛小明,等.结石红外光谱自动分析 方面来预防结石复发。而对照组无针对性指导及预防, 系统在尿路结石成分分析中的应用[_中华泌尿外科 结石复发率明显增高。尿路结石成分分析的临床应用, 杂志,2011,32(1:24—26. 能有效指导临床健康教育,加强患者遵医行为,有效 7】刘立宇,汤玲,陈合群,等.710例泌尿系结石成分分 降低结石的复发。 析与饮食预防[J].实用预防医学,2006,13(3): 594-595. 参考文献 8] Qiang W,Ke Z.Water for preventng urnary calculJ] Coehrane Database Syst Rev,2004,(3):CDO04292. 1] 叶章群.泌尿系结石研究现况与展望[J].中华实验外科 杂志,2005,22(3):261—262. (收稿日期:2014—05—04) 2]孙明,庞健,黄健,等.尿路结石成分分析及临床应用 (责任校对:吴相思) 肠内营养在外科临床的应用 孙继林胡飞 张修稳 【摘要】 肠内营养(EN)作为营养支持的方法之一,可用于肠道功能较完善的机体,并可调节 机体的代谢和免疫功能,纠正患者的免疫抑制,改善预后,近年来在临床实践中已经广泛开展。合理 应用EN能收到理想的治疗效果,可以缩短病程、减少并发症、降低医疗费用。目前EN在外科临床主 要用于术后早期的营养支持、重症胰腺炎、肠瘘、短肠综合征及肠道炎性疾病等,特别是上消化道肿 瘤术后的营养支持治疗,既能满足能量供给的需求,又能改善免疫功能,得到很好的临床效果。 【关键词】 肠内营养;外科;临床应用 随着对胃肠道结构和功能研究的深入,逐步认识 为营养供给的首先方式,已成为众多临床医师的共识, 到胃肠道既是消化吸收器官,也是重要的免疫器官。 在外科临床EN更是得到了广泛的应用。 较之胃肠外营养(parenteral nuton,PN)单纯的营养、 能量支持,肠内营养(enteral nutrion,EN)的优越 概述 性除体现在营养素可直接经肠吸收、利用,更符生理、 肠内营养(EN)是经胃肠道提供代谢需要的营 给药方便、费用低廉,更显示出有助于维持肠黏膜结 养物质及其他各种营养素的营养支持方式。肠内营养 构和屏障功能等免疫功能的完整性。当前,把EN作 的途径有口服和经导管输入两种,其中经导管输人包 括鼻胃管、鼻十二指肠管、鼻空肠管和胃空肠造瘘管 等。鼻空肠营养管途径在外科临床使用最多,已经逐 DOI:10.3760/cma.j.ssn.1007—1245.2014.15.009 步取代了胃、空肠造瘘术置管的营养途径。肠内营养 基金项目:合肥市医学重点学科建设计划资助 制剂主要有家庭配置的和商品型的。前者包括米汤、 作者单位:231600安徽省肥东县人民医院普外科 牛奶、菜汤、蒸鸡蛋、各种肉汤、鱼汤等,优点是更 通信作者:张修稳,E—mal:zhangxwen08@163.com 适合病人需要,不会出现腹痛腹胀等不良反应,可以 2241 
国际医药卫生导报2014年第20卷第l5期MHGN,August 2014,Vo120 No.5 根据需要添加不同的成分,如食盐、氯化钾等。商品 型的EN制剂共同的特点是无菌、即用、成分明确、 能量可靠,可通过孑L径较小喂养管,应用方便。按照 营养物质的类型,肠内营养剂一般可分为三大类,即 要素型、非要素型和组件型,其中组件型EN制剂包 括氨基酸组件、短肽组件、整蛋白组件、糖类组件、 长链甘油三酯(LCT1组件、中长链甘油三酯(MCT)组 件、维生素组件等,目前国内还没有这类制剂的上市 产品。要素型EN制剂根据氮源可分为氨基酸型和短 肽型两种类型,氨基酸型EN制剂氮源是结晶氨基酸, 此,除非有全胃肠功能障碍的患者,多数学者赞成于 术后24小时内开始肠内营养[-6 食管癌患者长期进食困难导致摄人各种营养物质 不足,并因肿瘤消耗而存在不同程度的营养不良0 J 在食管癌手术中,置入鼻空肠营养管,术后尽早进行 肠内营养支持,可以有效地改善患者的营养状况, 提高患者的免疫力,促进患者的肠道功能恢复,减 少肺部感染及食道胃吻合口漏等并发症发生 】。依据 Hat—enedict能量需求公式,对食管癌手术患者进行 肠内营养支持,能显著提高低肺功能食管癌患者的呼 不需经过消化道吸收,可以最大限度减少对胰腺外分 泌系统的刺激,不产生蛋白过敏,即使剩余肠管在75 cm以下仍能可靠吸收,适合于胰腺疾病、炎性肠病 及胃或回盲部切除后脂肪消化吸收紊乱的病人,特别 适合短肠综合征患者。短肽型EN制剂氮源是蛋白水 解物,经过少量消化过程即可吸收,适用于外科手术 后存在消化道功能紊乱的病人。非要素型就是整蛋白 型EN制剂,氮源是整蛋白或蛋白质游离物,渗透浓 度接近等渗液,口感较好,可经导管肠内营养,也可 直接口服,适用于胃肠道功能较好的术后病人。在外 科临床上,EN主要用于术后营养的供给,急性重症 胰腺炎、短肠综合征、肠瘘及肠道炎性疾病等。选择 何种营养制剂需要根据病情,胃肠道功能正常的应选 用整蛋白配方,否则应该选择要素型EN制剂。 EN优点很多,但并非万能,麻痹性或机械性肠 梗阻、消化道活动性出血及休克均是EN的禁忌证。 严重腹泻、顽固性呕吐和严重吸收不良综合症也应当 慎用。除了有管道堵塞等机械性并发症外,还有胃肠 道及代谢方面的并发症,可以出现腹泻、腹胀、呕吐、 脱水、电解质紊乱、酸碱平衡失调等。 术后早期肠内营养应用 消化道恶性肿瘤患者营养不良的发生率高达 40%~80%,食管癌、胃癌、胰腺癌等营养不良发生 率最高,手术是主要的治疗方法,营养不良可使手术 并发症及死亡率增加,而手术创伤导致机体分解代谢 增强,机体处于免疫抑制状态,因此术后有效的营养 支持是必不可少的,是消化道恶性肿瘤治疗的重要组 成部分。手术后早期经肠内营养可降低应激反应和分 解代谢程度,缩短危重病人的高代谢期,减少炎症介 质释放,促进合成代谢,维持肠道及机体免疫功能 。] 现代营养治疗观点特别强调早期EN的重要性,原因 是恰当的早期EN可以改善全身营养状况、促进肠动 力的恢复,防止肠黏膜萎缩,恢复肠黏膜屏障功能, 避免肠内细菌及其代谢产物移位,减少肠源性感染, 同时刺激消化道正常分泌功能,促进胆囊收缩、胃肠 蠕动,增加肠黏膜本身的营养供给,使代谢更符合正 常生理,在防止多脏器功能衰竭上也有重要意义。因 2242 吸功能 ̄-o对已发生吻合口漏的病人,肠内营养是 重要的有效的营养治疗措施,风险低、费用低,特别 是在感染得到控制以后,保持胃肠减压及胸腔引流通 畅,更重要的就是EN的营养治疗。近十年来,我院 食管癌手术已经常规留置肠内营养管,术后早期肠内 营养,一般术后24小时内开始供给肠内营养,取得 了良好的治疗效果。胃癌术后患者大都要经历1周左 右的禁食期,术后机体处于应激状态,代谢率显著高 于平时,再加上术前的营养不良,以往主要采用全肠 外营养法,费用高、并发症多,且不利于肠蠕动功能 及肠黏膜屏障的恢复,有肠内菌群易位导致感染与肝 功能损伤等并发症发生的可能。现今临床上胃癌术后 早期肠内营养支持不仅满足机体对营养的需要,更重 要的是促进肠功能恢复,刺激胃肠道激素的分泌,改 善肠黏膜的屏障功能,减少肠道细菌的移位和菌群失 调,减少各种并发症的发生机会。因此,对胃癌根治 术患者早期应用EN可以有效营养支持,促进术后肠 道功能的恢复,显著提高机体免疫能力,促进术后恢 复[-1 ̄胰十二指肠切除手术吻合口多、创面大、渗 出多,术后高代谢、高分解,应急反应重,早期应用 EN可以减轻应激反应,尽快进入合成修复时期,还 有下列优点:(1)促进胃肠蠕动恢复,刺激消化液 和胃肠道激素分泌,减少淤胆等并发症;(2)维持 肠道黏膜血液循环及本身的营养供给,保持细胞结构 与功能完整性;(3)改善门静脉系统循环,有利于 肝脏蛋白质的合成和代谢调节;(4)维持肠道屏障 功能,防止细菌易位的发生,减少腹腔感染发生机会; (5)操作简单安全、费用低,一般选择氨基酸型或 短肽型EN制剂,几乎不会因此发生并发症。目前胰 十二指肠切除术后已经常规进行EN,术后并发症发 生率及死亡率明显降低与EN的广泛应用有着密切的 关系 肠内营养在重症急性胰腺炎治疗中的应用 重症急性胰腺炎(SAP)是一种消耗性疾病,起 病急,病情重,并发症多,病死率高,病程早期即有 明显的分解代谢,治疗复杂,有很大的个体差异性, 需要较长的禁食时问。一方面高分解代谢,另一面摄 
国际医药卫生导报2014年第2O卷第15期MHGN,August 2014,Vo120 No.15 人受到限制,造成明显的营养不良,营养支持治疗显 得至关重要,恰当的营养支持能减少并发症和降低病 死率已经形成共识。虽然SAP外科治疗治愈率有所提 高,但总体死亡率仍高达10.77%左右[0营养障碍 和感染是SAP常见的并发症,胰腺炎并发感染与肠道 细菌易位密切相关,SAP有效血容量不足以及细胞因 子和炎性介质的激活,导致肠黏膜缺血和再灌注损伤, 肠黏膜屏障功能破坏,肠壁通透性升高,细菌及其代 谢产物可经损伤的肠道黏膜屏障进入坏死组织继发感 染。目前,营养支持在SAP中的作用越来越受到人们 能,防止消化道黏膜萎缩,减少消化道细菌易位,且 实施操作方便安全成本低,可减少感染,尽快恢复胃 肠功能,应尽早实施肠内营养[ ̄肠瘘实施EN有 以下公认的优点:(1)营养物直接刺激肠黏膜,可以增 加肠黏膜绒毛的数量和高度,有利于肠功能的恢复; 2)营养物刺激肠黏膜可以改善其通透性,维持肠道的 完整性,直接解决肠黏膜本身营养,保护黏膜屏障, 减少肠道细菌及其产物的易位;(3)肠内营养价格较肠 外营养低廉,操作简便易行;(4)符合生理,并发症少。 由于漏口的存在,为避免漏出量的增加及其引起的污 的关注,且首选肠内营养,既可以解决营养供给,又 可以改善肠黏膜的血供和本身的营养供给,防止肠黏 膜萎缩,改善肠黏膜屏障功能,减少并发感染的机会。 SAP患者人院后48小时内进行EN已被临床证明是安 全和有效的,多数患者可很好耐受。72小时内行早 期肠内营养能明显减少并发症,改善患者预后,因此 对SAP早期EN是必要的,也是安全、有效、经济的 治疗方法[-1 ̄空肠给予肠内营养液可避免头、胃、 十二指肠三相的胰腺分泌刺激,使胰腺保持相对静止, 以利修复,促进肠道功能的恢复,保护黏膜屏障功能, 防止细菌易位,符合SAP的治疗要求。在肠内营养制 剂的选择上,对SAP应选用氨基酸型制剂,一般不需 要消化即可吸收,不会刺激胰腺的外分泌功能。有文 献报道,SAP患者经鼻空肠实施早期肠内营养治疗不 但可以减少感染及并发症的发生率,而且可以降低在 ICU机械通气时间及病死率 。 肠内营养在胃肠道瘘治疗中的应用 肠瘘是指胃肠道与其他空腔脏器体腔或体腔外有 异常的通道,肠内容物沿着这个异常的通道进入其他 脏器体腔或体外,并引起感染、体液丧失、内部稳态 失衡、器官功能受损及营养不良等改变。肠瘘病理生 理变化复杂,由于漏口周围水肿、感染严重、组织脆弱、 界限不清,肠外瘘大多宜保守治疗,早期修补手术不 易成功[0肠瘘部位的高低、漏口的大小、漏出量的 多少、原发疾病等因素决定对机体的影响程度。肠瘘 部位越高、漏出量越大,对机体的危害也就越严重, 主要表现有:(1)消化液中微生物进人腹腔,造成 或加重腹腔感染;(2)消化液的腐蚀,感染的组织 破坏,直接破坏血管,导致腹膜后、消化道、腹腔内 大出血;(3)消化液的大量丢失,引起机体内环境 紊乱,脱水、酸碱平衡失调等变化;(4)肠瘘发生后, 机体处于高代谢状态、消化液的大量丢失、营养物的 消化吸收障碍或供给不足等共同作用出现营养不良, 抵抗力下降,增加了腹腔感染的机会和治疗难度,增 加治疗费用和住院时间。营养状态的恶化也是肠瘘患 者的死因之一,因此,营养治疗是肠瘘治疗中的重要 措施之一。EN符合生理状态,有助于维护胃肠道功 染,EN用于肠瘘还必须选择合适的时机,主要有以 下条件:(】)腹腔引流畅通,溢出的肠液已得到有效的 引流;(2)腹腔感染已经控制;(3)供消化吸收肠段大于 100 cm;(4)肠内有足够的胆汁、胰液等消化液与营养 液混合,进行消化、吸收。研究还认为,早期EN支 持能够促使患者体内蛋白的合成代谢增加,可有效地 缓解肝胆功能的损害,并能提高免疫力[0尽早实 施营养治疗是肠瘘患者的治疗关键,早期仍以肠外营 养提供能量为主,肠内营养重点作用在于给肠黏膜细 胞本身提供营养,改善黏膜血供,避免肠黏膜萎缩、 损害,保护屏障功能,改善机体免疫功能,提高抵抗 力,后期逐步过度到完全EN。肠内营养直接进人空肠, 减少了胆汁、胰液、胃液的分泌量,减少消化液的丢失, 减少肠瘘的引流量,促进瘘口的愈合[o并且,在严 格的指导和监测下,肠瘘病人在确定性手术前实行家 庭EN安全可行,可达到与住院营养同样的营养效果, 同时能缩短住院天数、降低医疗费用[ 参考文献 ]王宏星,夏艳,邵少英.术前和术后肠内营养对胃癌患 者术后营养状况及免疫功能的影响叭西安交通大学 学报f医学版),2011,32(3):375—378. 2]李颖,吴俊伟,卢壁辉,等.肠内营养对胃肠道恶性肿 瘤患者围手术期免疫功能的影响【J1.广东医学,201 1, 32(11):1468—1471. 3]Gianot L,Braga M,Vignal A,e a1.Efect of out of delivery and formulation of postoperative nutritional support n patent undergoing major operatons for malgnant neoplasmsJ]Arch Surg,1997,132(11):1222-1230. 4]陈玉民.肠内营养在术后早期的应用[.中国临床营养 杂志,2003,113):216—218. 5]林桦,李永辉.食道癌术后早期应用肠内营养的临床观 察 中国临床营养杂志,2002,10(2):122—124. 6]朱万坤,姜一真,柴福录.术后早期肠内营养支持的应 用[J].西北国防医学杂志,2001,22(1):68—69. 71 Martin L,Jia C,Rouvelas I,et a1.Risk factors for malnuton afer oesophageal and cardi cance surgery[J] Br  Surg,2008,95( 1):1362—1368. 2243 
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