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冬至都有哪些习俗
冬至都有哪些习俗
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冬至都有哪些习俗
冬至习俗一,吃饺子
提到冬至,不得不说吃饺子。每年农历冬至这天,不论贫富,饺
子是必不可少的节日饭。
谚云:
“十月一,
冬至到,
家家户户吃水饺。
”
这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至习俗二,吃馄饨面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈
奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个
首领,
十分凶残。
百姓对其恨之入骨,
于是用肉馅包成角儿,
取
“浑”
与“屯”之音,呼作“馄饨”
。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平
日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户都吃馄
饨。
冬至习俗三,吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬
至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在
民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗
肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
冬至习俗四,吃红豆糯米饭
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传,
共工氏有不才子,
作恶多端,
死于冬至这一天,
死后变成疫鬼,
继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一
天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
冬至习俗五,吃冬至团
亦称“冬至丸”
。汉族冬至节食品。流行于南方地区。每年冬至日
(
阳历
12
月
2
日前后
磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、萝卜丝等
作馅,
包成团,
称作
“冬至团”
,
并馈赠亲友。
也有在早餐全家聚食的,
取团圆的意思。
冬至习俗六,吃“头脑”
宁夏银川有个习俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川
老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字
--
“头脑”
。
冬至习俗七,
“冬至暝”搓丸
冬至前一夜,在福建叫“冬至暝”
。这天傍晚,家家厅堂上红烛通
明,灯光如昼,寓意事业辉煌。桌上以红柑为“果岳”
(
即是把红柑堆
叠成小山岳状,
故名
。
放了鞭炮,
一家人就开始
“搓丸”
。
“搓丸”
毕,
把“丸子”放在“大笠孤”之中,扣上盖子,摆在“灶公”灶前过夜。
冬至习俗八,冬至祭祖
冬至早,一家人带着汤圆、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。
因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节,所以扫墓的人家反比清明和
重阳两节的为多,寓慎终追远之意。
冬至习俗九,吃“豆面团”
云南各地对冬至节的重视程度不一,有的地方在冬至节各家都召
聚亲友,届时,用糯米粉掺豆屑捏团,蘸糖而食,名曰“豆面团”
。
冬至习俗十,吃羊肉
在四川,有冬至节吃羊肉等滋补食品“进补”的习惯,在晚上吃
羊肉、喝羊肉汤来暖身驱寒,以求来年有一个好兆头。
、吃冬至团、吃
头脑、冬至暝搓丸、冬至祭祖、吃豆面团、吃羊肉。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/4db3d5ad0d22590102020740be1e650e53eacf73.html
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