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面包蟹的简介-面包蟹的做法
面包蟹的简介-面包蟹的做法
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面包蟹的简介
-
面包蟹的做法
面包蟹头胸甲为浅褐色;
眼区具一半环状的赤褐色斑纹;
螯脚
腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;
步脚尖端为褐色。
雄性头胸甲长
62
毫米,甲宽
83
毫米;雌性头胸甲长
70.0
毫米,甲宽
93.0
毫米。
地理分布:太平洋海域,香港水域亦可发现。
面包蟹的简介
-
面包蟹的做法
面包蟹的简介
面包蟹头胸甲为浅褐色;
眼区具一半环状的赤褐色斑纹;
螯脚
腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;
步脚尖端为褐色。
雄性头胸甲长
62
毫米,甲宽
83
毫米;雌性头胸甲长
70.0
毫米,甲宽
93.0
毫米。
地理分布:太平洋海域,香港水域亦可发现。
雌性面包蟹腹部呈阔长条形,
第六节近长方形,
第七节三角形。
头胸甲为浅褐色;
眼区具一半环状的赤褐色斑纹;
螯脚腕节和长节外
侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长
62.0
毫米,
甲宽
83.0
毫米;雌性头胸甲长
70.0
毫米,甲宽
93.0
毫米。
面包蟹的营养价值
面包蟹含有丰富的蛋白质、
微量元素等营养,
对身体有很好的
滋补作用。研究发现,面包蟹还有抗结核作用,吃面包蟹对结核病的
1
康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。
中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、
续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛
和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
面包蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散
诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
此外,面包蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有
较好的疗效。面包蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节
制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食
用蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置
食蟹使用的调料。
面包蟹的做法
材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐。
做法
1
、先把蟹处理干净,切成
4
~
6
块。
2
、起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。
3
、把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。
4
、把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。
小窍门:
2
1
、槐盐时五香粉和盐的混合物
2
、蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使
肉汁封住,不流失。可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而
流失。
3
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/4005c71d74eeaeaad1f34693daef5ef7bb0d1297.html
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