五味作者：汪曾祺作者机构：无来源：中外童话画刊年：2009卷：000期：004页码：76-77页数：2中图分类：G127正文语种：CHI关键词：山西人;老陈醋;太原;供应摘要：山西人真能吃醋!几个山西人在北京下饭馆，坐定之后，还没有点菜，先把醋瓶子拿过来，每人喝了三调羹醋。邻坐的客人直瞪眼。有一年我到太原去，快过节了。别处过春节，都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：供应老陈醋，每户一斤。这在山西人是大事。山西人还爱吃酸菜，雁北尤甚。什么都拿来做，除了萝卜白菜，还包括杨树叶子，榆树钱儿，有人来给姑娘说亲，当妈的先问，那家有几口酸菜缸，酸菜缸多，说明家底子厚。
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