史上最简单的甜品做法

发布时间：2020-04-25 01:22:12 来源：文档文库

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史上最简单的甜品做法

　　每个女孩心中都是希望自己过的小资一点，精致一点，富有情趣一点，所以生活上很多女孩都会把自己的生活安排的很好，各种技能都会一点点。朋友聚会的时候有几个拿手的美食可以招待闺蜜，把自己的向往的美好分享给大家。下面教给朋友们适合聚会的史上最简单的甜品做法，大家可以学一下哦。
　　一、水果西米露
　　材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。
　　做法：
　　1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
　　2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
　　3、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
　　4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。
　　5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。
　　二、姜撞奶
　　材料：生姜、牛奶。
　　做法：
　　1、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用；
　　2、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火；
　　3、把加热的牛奶冷却到70－80度；
　　4、现在开始姜撞奶了，有几个需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了；
　　5、牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态；
　　6、完成，可以品尝了。
　　三、莲子百合红豆沙
　　材料：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮适量，冰糖约500g
　　做法：
　　1、先洗干净红豆，白莲子，白合，清水浸泡两小时
　　2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中
　　3、煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲大概半小时
　　4、煲至红豆起沙和还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据个人所爱