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劳动教育手工实践报告

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劳动教育手工实践报告
同学们先是在两点半在高中部大门集合，然后在带队老师的分配下，自行组成3至4人为一组的小组搭乘出租车前往至远洋大信，下车后大家重新点名一同前往花雨。当我们到了花雨没多久便开始了diy制作曲奇的体验。因为店内空间有限，先是分了一批同学进入制作工坊学习制作，另一批同学则在工坊外等候并负责给参与制作的同学们拍摄。制作工坊的老师先是让我们去洗手消毒，然后把容器放置在测量材料的电子秤上，确保无水，并小心翼翼的把需要用到的黄油用刀一点一点切成片状放置进入容器中。同时还要注意电子秤上的示数，一定要达到精准规定计算出的重量位置，同学们都是小心谨慎的去完成。
用同样的步骤放入面粉和糖粉之后，老师们就把容器拿去糅合面团去了。与此同时，另外几个制作组的同学被分配去了打发酸奶以及奶油去了。在打发酸奶的时候要顺时针快速的用机械臂伸至碗底均匀打发，如果有一丝放松和怠慢都不行。在这个过程中经历了一个小插曲，其中一个同学在打发的过程中为了让另一组负责拍摄的同学顺利拍摄，停止了打发，放松了警惕，被在一旁的负责老师迅速制止。
在制作蛋糕的过程中是不可以随便对待的，在加入了胶状物的打发过程中一点也不能怠慢，反之会使胶状提前凝固，这样做出来的酸奶底就会影响口感。曲奇的制作也是，因为其中一个负责人少鸡蛋，就导致得到的曲奇面团过硬，粉过多，没有弹性，和起面来僵硬。
在一阵重新调整之后，酸奶蛋糕被放入冰箱冷却待用，曲奇面团重新刷入鸡蛋重新糅合，我们又重新开始了制作过程。
在和曲奇面的时候的触感很奇特，黏糊糊的蛋和面团尚未结合良好的过程中
会黏住你的掌心，时间一长了就像给手上裹了一层橡胶一样没有知觉，需要你不断去用力和面才可以解决。我们在和面的时候真的吃了不少苦头，面太硬了就需要边和边刷蛋清，这样的制作过程导致需要用到原先更多的精力去对待。
在和面的过程中，酸奶也冷冻好了，同学们把打发好的奶油放入裱花袋，安上裱花嘴，在老师的指导下给蛋糕挤上奶油。并在奶油上点缀上切好待用的水果。几个心思慎密的同学在点缀的过程中特地找好了角度把原本朴素的蛋糕配合漂亮的奶油装饰得十分精美。
在制作组同学忙碌的过程中，后勤组的同学们有的自行前往店外给同学们购买水，有的忙里忙外帮忙拍摄，甚至有的后来进入工坊帮忙，每一个人的各尽其职，认真负责。
在和好曲奇面的时候，负责老师那出搀面杖和模具，让我们把面分出小块，搀成厚度2cm,然后挑选自己喜欢的模具形状制作图案。这个相比和面就有趣多了，大家都一下子把好看可爱的模具挑选了之后去制作自己喜欢的图案。我尤其喜欢幽灵和圣诞树形状的团，便只制作了很多相似的曲奇。大家在压好自己的图案之后就要把曲奇放到烤盘油纸上等待入烤箱了。
与此同时，一些本来不是制作组的同学也在一旁把负责人他们提前糅好的另个面团撒上蔓越莓，搓成条状，用保鲜膜封好放入冰箱待用。尔后去除保鲜膜用刀把条状面团切成一块一块厚度均匀的蔓越莓曲奇。
把做好的蔓越莓曲奇和卡通图案曲奇放入烤盘的油纸上之后就入烤箱了。大家在等待的过程中就把刚才制作好的酸奶纸杯蛋糕都吃了，留下几个带回学校给其他班同学和老师。
酸甜爽口的底在口中逐渐变得顺滑，本该是油腻的奶油在清凉爽口的蛋糕底的融
合中变得口味适中，一下子就提味了。水果同时给干渴的喉咙解渴，大家在享用由自己制作而出的蛋糕时都是十分欣慰愉快的，这是我们第一次享用自己制作出的美好果实。
曲奇后来也陆陆续续的出炉了，由于鸡蛋少了的原因，卡通曲奇没有那么甜，口感偏干。相比之下，蔓越莓曲奇的甜度和在它刚出炉时沙软的口感及它冷却之后的干脆使每个人都为之颤抖。蔓越莓曲奇的出现，使大家都围着盘子团团转。负责人说冷却之后的曲奇没那么热气，但是这阻挡不了同学们对它的钟情，在还热乎的时候几乎就已经把盆子一扫而光了。
在这次的社会实践中，我学到了如何去认真负责心思慎密的对待一样由制作人精心制作的产品。在制作蛋糕曲奇的过程中，磨练了意志，那些平时怕麻烦、爱偷工减料的小毛病全都会在这里被狙击掉。我们品尝着自己制作而出的果实的同时也懂得了去珍惜。一块块被带回家，带回学校赠与他人的曲奇都好似被我们赋予上了神圣的使命。
制作一样东西不容易，在小插曲中，大家都学到了要如何去认真对待每一事，每一物。就像学习生活中一样，有些老师给你的学习方法也是由前人经历过之后总结出精华而传授给你的，你可以不听，除非你有更好的解决方案。否则，自顾自话，不听从劝告，至始至终吃亏的还是自己。
我们经历了美好的一天，与往日在学校单单听课做题的学习生活与众不同的一天。

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