乡村美食类短视频走红原因及发展策略探析

发布时间：2020-07-16 18:33:07 来源：文档文库

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乡村美食类短视频走红原因及发展策略探析

作者：梁杰馨赵成国

来源：《新媒体研究》2020年第07期

摘; 要; 近年来，内容垂直化、精细化方向发展已经成为短视频市场的重要发展趋势，其中美食类短视频是短视频内容垂直、细分趋势下的热门领域之一，涌现出了一批优秀并具有其特色风格的乡村美食类短视频创作者。“滇西小哥”在美食细分领域内已经做出了很好的探索与示范，为其他短视频自媒体人或创作者提供了有价值的思考和借鉴。

关键词; 美食类短视频;滇西小哥;走红原因;发展策略

据Quest Mobile报告，2019年短视频内容活跃用户的规模已经达到超8.2亿①。面对国内短视频创作者市场日趋饱和以及短视频竞争加剧的市场情况，垂直领域更易生产专业的视频内容并由此使得能够叠加的IP属性具有更强的议价和变现的能力，成为了短视频创作者的全新选择和发力点。同时，网络的开放性以及互联网技术与设备实现大众普及，2016年乡村美食类短视频开始在各大社交平台和视频网站上迅速兴起。乡村美食类短视频主要是指以乡村为背景，以乡村特色美食为主线，展示风土人情、自然风景等乡村景象，主打原生态乡村题材的短视频细分内容。目前国内学者对乡村美食类短视频的研究主要集中于运作情况、受众心理分析等层面，从个案角度对乡村美食类短视频的发展策略研究较少。“滇西小哥”作为乡村美食类短视频UGC向PUGC成功转型的创作者，在海外市场真正走红并成功变现，分析其走红原因以及發展策略能够为其他自媒体提供有益的发展思路。

1; “滇西小哥”简介

“滇西小哥”创作者董梅华在2016年投身短视频制作，随后在2017年签约MCN机构papitube成为一位全职博主，内容创作特色日渐鲜明，从网络红人成为了热门IP。与“巧妇9妹”“华农兄弟”“酒鬼小莉”等围绕“三农”题材进行短视频创作的不同，“滇西小哥”的视频价值体现为用美食制作让观看者了解云南不一样的乡村生活方式与风土人情。而相对于李子柒对田园生活进行古风古韵的演绎，“滇西小哥”视频内容呈现的更多是一种简单淳朴而接地气的乡村生活。根据海外网红营销平台Nox Influencer评级可知，“滇西小哥”位列YouTube中国区综合排名第三名，远超于国内粉丝群体较多的美食自媒体“仇仇”与“日食记”②。