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红豆沙面包的具体做法步骤
红豆沙面包的具体做法步骤
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红豆沙面包的具体做法步骤
红豆沙面包的食材准备
1.
准备食材:制作食材:高筋粉
240
克,糖
25
克,酵母
2
克,盐
2
克,鸡蛋液
30
克,
清水
55
克,牛奶
55
克,黄油
20
克,自制豆沙馅
200
克,飞饼
2
张。
2.
将除黄油以外的面包材料放进面包机,搅拌一个和面程序。
3.
再把室温软化的黄油投入面包机,继续搅拌。
4.
揉至扩展阶段后放在温暖处进行基础发酵。
5.
发酵到两倍大即可。
6.
将面团排气并分割成
8
等份的小面团,滚圆后松弛
15
分钟。
7.
将松弛后的面团擀成圆形,放入
25
克的豆沙馅,包好。
8.
将面团排在烤盘上,放入烤箱中层,底层放一盘子热水,启动发酵功能。
9.
把飞饼切成长方形的片放在发酵好刷了蛋液的面包胚上,再次刷蛋液撒上芝麻。把
烤盘放入预热至
180
度的烤箱中层,上下火,烘焙
20
分钟。请根据自家烤箱调节火力和
时间。
10.
成品出炉,飞饼的起酥效果相当不错。
红豆的四大好处
健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人秋冬应加紧进补,做好来
年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小
豆”,也有明显的健脾胃功效。
养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能
补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效
;
同
时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。
祛湿清热
中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体
迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的
B
族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、
磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好
地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
感
谢
您的
阅读
,祝您生活愉快。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/142065f1df36a32d7375a417866fb84ae55cc321.html
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