幼儿园食堂管理工作表态发言
结合本职工作发挥本人作用为幼儿园建设添砖加瓦
在新的工作岗位上，我会在各位领导的指导下，各位同事的支持下，努力加强综合政治素养，不断提高业务技能水平，完善食堂各项管理工作。具体想法如下：
一、以党的"实践科学发展观"精神为指导思想，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。
二、不断加强全体职工政治学习，提高职工整体综合素质。
三、完善各类管理制度，对食堂进行全方位的规范合理的管理。
四、做好对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。
五、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识。
六、不断创新菜肴，保证师生用餐的菜品种多样化，力求菜肴的质量营养化。
七、做好各项原料的成本核算，发扬勤俭节约的精神。
八、积极发挥监管督促的作用，不时调查师生用餐情况，发现问题及时处理。
九、革新工作流程，在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进，完善工作方法。
十、 高度重视卫生安全工作
1、 通过正常渠道采购食品，索取合法证件，认真做好留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用
2、 一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、 防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。
4、 食堂工作人员工作期间一律要穿戴好工作服，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每月一次大扫除
5、 食堂灶具等处均用电和燃气，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃气的安全
6、 加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
最后，希望全体职工在我以后的工作中，多多支持，多提意见，我将会带领食堂全体工作人员为你们提供可口营养的佳肴，优质健全的服务！谢谢大家！
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/105e8b0a178884868762caaedd3383c4bb4cb4ea.html
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