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特色蔬菜根芹菜高效栽培技术

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上海农业科技　２００６—６　
特种蔬菜新品种无刺榴木繁殖与高产栽培技术　
吴美南　（江苏省张家港市农业局作栽站２１５６００）　缪金国（江苏省张家港市农业试验站２１５６１６）　
无刺榴木为伞形目五加科梅木属多年生落叶灌木或小　床后，用拿捕净或灭草净等禾本科除草剂进行床面封杀。当　
乔木，株高３ｍ左右，喜生于阴坡或半阴坡的杂木林或针阔混　交林的林缘，呈散生及部分群生，在土壤肥沃、湿润的地方生　
土温增至１０℃以上时进行根埋。苏南地区埋根时间在３月　
中下旬，在苗床上横向劈沟，沟宽ｌＯｃｍ，沟深３－５ｃｍ，按行距　
２０－２５ｃｍ，株距ｌＯｏｍ左右，将准备好的根段平放于沟内，上　覆１．５～２．Ｏｃｍ的松土，踏实。浇透水，地膜覆盖，待３周后，　出苗揭摸，一般每根有２个左右新芽形成小苗，适时补水、除　２定
植　
长旺盛。江苏地区在４月初树木尖端萌动生长成嫩芽，待生　长到５～１５ｃｍ时采摘，然后去净芽包，即为名贵山野菜，具止　
咳、补气安神、强精滋肾等功能，对急慢性炎症及神经衰弱有　
一
　定疗效；且其皮与根均可入药。在人工栽培下梅木是一年　草、待苗高３０ｃｍ以上时定植。
栽培多年受益的绿色蔬菜，其生态、社会、经济效益显著。近　
选择排水良好的田块定植，春季在顶芽萌动前、夏季在　
秋季在８月中下旬移植，夏秋两季移植时要剪去　越大，仅靠有限的野生樟木资源远不能满足市场需求，因此　梅雨季节、
所有展开叶，以减少水分蒸发。提高移植成活率，移植时开好　
进行无刺樟木人工栽培及扩繁势在必行。通过近几年试验　
田内沟系，做好塄面，塄宽２．８ｍ，每塄栽４行，行、株距均为　
年来，樟木嫩芽作为天然绿色食品畅销国内外，需求量越来　
观察，总结出无刺樟木繁殖与高产栽培技术，现简述如下。　
１快速根繁　１．１根段准备
７０ｃｍ，亩栽１３５０株左右。定植时注意不要窝根，浇透底水，　并踩实。　
３田间管理和采收　
田间管理主要是除草和修剪，修剪主要是为了采收方　
每年有２次根段准备时间，春季于３月上　
中旬，秋季在８月中下旬，挖根时要注意不能伤至根皮，选择　
０．．５～１．Ｏｃｍ粗的根基。剪成１０～１５ｃｍ的根段，依次分级，每　２０－３０根为一捆，捆好后置于０．５％高锰酸钾溶液中消毒１ｈ　
（亦可用多菌灵、百菌清５００倍液处理），再置阴凉处，待表皮　
干后备用。　
１．２苗床准备与根埋育苗选择背风向阳、排灌条件好、土　壤肥沃疏松的地块。在冬季亩施有机肥１５００～２０００ｋｇ作底　肥，翻耕冰冻熟化。开春土壤解冻后起垄做床，垄距４０～　５０ｃｍ，床高ｌＯｃｍ，宽ｌｍ左右，长度根据育苗数而定，做好苗　
便，可将植株高度控制在成人能够采收的高度。春季气温　
１５℃以上经３５ｄ左右就可采收出售，采收＝茬芽后应及时平　
茬（剪顶），平茬时间在５月上旬，促使根蘖苗及时萌发，可达　
２～６个，且长势旺，茎秆粗壮。翌年产量可提高３～４倍。给翌　
年丰收打下基础。　
收稿日期：２００６一Ｏ８—２３　
特色蔬菜根芹菜高效栽培技术　
叶再祥　（浙江省云和县赤石乡农技站　３２３６００）　
根芹菜别名根洋芹、球根塘蒿等，伞形花科芹菜属的一　个变种，二年生草本植物。除肉质根外，其他与芹菜基本相　
烂。苗期苗床温度白天宜１７～２０℃；夜间１２～１５℃。肉质　
根在土温２０℃时生长量大。２５℃时生长量较少，温差大有利　
同。其肥大的球状肉质根和嫩叶可凉拌、炒食、煮食或做汤菜　香辛料，有芹菜的清香味。根芹菜营养价值比叶用芹菜高，　
每ｌＯＯｇ含蛋白质１．５ｇ，脂肪０．３ｇ，维生索Ｂ１　０．０５ｍｇ，维生　索Ｂ２　０．０６ｒａｇ，属低热量蔬菜。　１生物学特征特性　
根为肉质、圆球形。可食的膨大部分主要由短缩茎、下　胚轴和根的上部组成。肉质根的最外层为周皮；向里为次生　
于肉质根膨大生长。　
２．２光照低温长日照可促进根芹菜苗端分化发芽，且须　在幼苗期经受低温，幼苗是否经受低温比植株大小对抽薹的　
影响更为重要。　
２．３土壤、水分与养分
３栽培季节　
土层深厚、肥沃、富含腐殖质叉排　
水良好的壤土或沙壤土，适宜根芹菜的生长。　
韧皮部，具有发达的薄壁细胞组织，为主要的食用部分；再向　
里为次生木质部。茎在营养生长期短缩，叶着生其上。１～２　回羽状全裂，小复叶２～３个，卵圆形３裂，边缘锯齿状。生殖　
因根芹菜食用不普遍，种植较少，故多为露地栽培，极少　用保护地栽培。按栽培时间分为春季栽培和秋季栽培两类。　
春季栽培在华北地区可于１～２月育苗，３～５月定植于露地，　
５～７月收获。根芹菜上市期值春末、夏初蔬菜供应淡季，经　
生长阶段，茎端抽生花薹，并发生多次分枝。花序为复伞形　花。花小，白色，异花授粉，亦可自花授粉。双悬果，圆球形。　
２生长所需环境条件　
济效益较高。１－－２月育苗时，要采取防寒措施，如利用日光　
温室育苗畦进行育苗。根芹菜秋季露地栽培华北地区一般　
收稿日期：２００６一Ｏ４一Ｏ４　
２．１温度根芹菜喜冷凉湿润环境，炎热条件下易褐变、腐　
一
９０一　

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/08463aa5fd0a79563c1e72a1.html