首页 > 雷公屎

雷公屎

发布时间：来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

雷公屎
2014年10月29日何为
在那个饥饿的岁月里，农民的娃娃可是什么都能吃。在我的记忆中，每当雷雨后，路边的土上就会冒出一种食材，形状或似木耳、或似珍珠，颜色或呈青黄、或呈紫绿，其质嫩若凝脂，半透明状，朵朵都惹人爱。大人们都说是雷公打雷时屙的屎，所以叫“雷公屎”。唯有母亲说那是天仙菜。我觉得这个名字虽雅，但没有雷公屎来得直接，也就叫它雷公屎了。其实那时我们才懒得去理会它叫什么，关键是它能管饱。
等电闪雷鸣雨停后，我们几个娃娃提起筲箕就往坡地跑。去坡地的路上，一股一股的地气热浪般涌，扑到脸上，一股浓浓的土味。路边被风吹得东倒西歪的树上叶儿亮亮的，有时还打着闪。我们也不驻足，光脚丫片在沙地上翻飞，一溜烟到了地。只见一朵又一朵的雷公屎静静的躺在那里，有的密密挤着，有的形只影单，但都蘸着水滴，晶莹剔透，煞是诱人。于是一朵一朵地拾起来，不一会就满满一筲箕，沉甸甸的全是喜悦。大家便打道回府，用清凉的井水一冲，倒入沸腾的锅里小煮一下，那东西不耐火，久煮就不脆了，还会烂。把煮好的雷公屎凉一会，待热气散尽，便手忙脚乱地给几颗粗盐一拌便成了。于是拿起筷子，不断地往嘴里送。那东西如泥牛入海，一会就完了。现在想想，要是再浇点红红的油辣子，再加点味精、豆油，末了再撒些香菜，那味道

岂不是更巴适？但遗憾的是，山里人说，现在的地里不知道是什么原因，再也不长雷公屎了。不知此物，可人工栽培乎？
当然我现在已经清楚，所谓的雷公屎，学名叫地耳菜、地皮菇、岩衣、地踏菜。有的地区称作地软、地耳、地衣、地木耳，野木耳、地见皮、地钱、岩衣、地曲莲、地踏菜。苗族人叫做＂Jibvib"．意思是＂长在岩石上的菌子＂，就其实它就是一种菌，与雷公关系不大。当然还有叫“葛仙米”的，传说东晋道家、医学家葛洪入朝将“雷公屎”进献给当朝皇帝，说此物可解热清火、明目益气。当时太子体弱多病，食用“雷公屎”后，竟然神清气爽，身体康复。皇上大悦，御赐“葛仙米”之名。《本草纲目》拾遗卷八有“葛仙米”记载。难怪我们这些饿肚子的娃娃，到今天个个身体都还超棒，那一定是我们那些年靠山吃山靠水吃水，吸天地之灵气，遂成不坏之身。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f6f3113cae1ffc4ffe4733687e21af45b207fe73.html