文档文库
手机版
投诉建议
热门搜索:
心得体会
演讲稿
思想汇报
首页
心得体会
学习心得体会
培训心得体会
军训心得体会
社会实践
作风建设
工作心得体会
教育心得体会
演讲稿
演讲稿格式
演讲稿范文
竞聘演讲稿
师德演讲稿
三分钟演讲稿
思想汇报
思想汇报范文
转正思想汇报
大学生思想汇报
季度思想汇报
教师思想汇报
工作计划
工作计划格式
工作计划开头
工作计划结尾
总结与计划
工作计划模板
工作总结
年终工作总结
年度工作总结
个人工作总结
实习报告
实习报告范文
实习计划范文
实习鉴定范文
实习报告内容
个人简历
求职简历
简历范文
简历模板
简历表格
简历格式
祝福语
春节
除夕
元宵
端午节
合同范文
合同范本
合同样本
合同范本格式
首页
>
[餐饮服务员总结] 餐饮服务员简短小结
[餐饮服务员总结] 餐饮服务员简短小结
发布时间:2023-04-07 02:35:48 来源:
文档文库
小
中
大
字号:
手机查看
[
餐饮服务员总结
]
餐饮服务员简短小结
国家职业资格全国统一鉴定(三号宋体)餐饮服务员论文
(二号黑体)
(国家职业资格二级)
(四号宋体)技术总结(三
号宋体)姓名:
(四号宋体)身份证号:
所在单位:
日期:
目录一、绪论部分
1
二、主体部分
21
、关于餐厅经营的问
题
22
、关于解决客户投诉的问题
33
、关于促进餐厅服务个性化
的执行问题
6
三、小结部分
8
一、绪论部分本人在餐厅服务业
任职达已经有数年时间,在岗在职的时间里,本人一直保持着
饱满的热情和专业的态度,为每一位顾客打来就餐的美好体
验,以及保障顾客舒适的就餐环境。担任了餐厅经理一职后,
本人对餐厅的经营问题、顾客投诉问题、服务个性化问题作出
了一系列的整改措施,保障餐厅能够顺利的经营,不受到潜在
因素的影响,能够为每一位顾客带来良好的就餐体验;
在处理顾客投诉问题的方面,本人一直遵循着顾客为上,
服务有待改善的宗旨,妥善地处理每一件顾客投诉事件;
在餐厅个性化服务执行的问题上,本人通过自身的学习和
研究,了解了市场的动态和顾客的实际需求,进而对餐厅的装
第
1
页
共
8
页
饰和出品进行了改进,以此来带动餐厅个性化服务的执行。
二、主体部分
1
、关于餐厅经营的问题本人在餐厅担任餐
厅经理一岗以来,针对餐厅经营的问题制定了相关的措施,最
终保障餐厅的正常经营。在本餐厅中,最主要的问题就是客休
区服务功能差。一般餐厅都设有专门的客户休息区,主要是为
了让顾客等待就餐设立的专门区域,我们餐厅的客休区具备电
影电视和茶点水果等功能,但还是未能满足所有顾客的需求。
一方面因为服务人员欠缺服务意识和礼仪,服务无法及时跟
进,造成客户走后卫生没人及时清理,茶水没有及时添加等;
另一方面,客户因群体不同,需求呈现多元化趋势,而客
休区单调的服务内容不能满足客户的需求,产生不满情绪。
针对餐厅客休区的问题,我与餐厅的主要负责人进行了沟
通,反馈了客休区的问题,以及需要改进的地方。我认为客休
区的电视电影功能可以暂时取消,因为顾客大多数是等待就餐
的,到客休区进行电视电影观看的顾客很少;
应当在客休区增加
WIFI
功能,让顾客在等待的时间里可以
进行上网冲浪或者是其他有关网络的操作,但是现阶段看来客
休区的功能主要以休闲为主,没有很好地起到压缩等待时间的
作用,那么如何缓解顾客等待就餐的时间压力,和等待时间过
长带来的烦躁度是餐厅亟待解决的问题。因为一旦顾客的等待
时间过长,而又没有很好地措施能够帮助顾客缓解心理的烦
第
2
页
共
8
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/f4ff947d00d276a20029bd64783e0912a3167c99.html
《[餐饮服务员总结] 餐饮服务员简短小结.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档
文档为doc格式
分享到:
相
关
案
例
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
正在进行安全检测...
2024-04-30
安全验证
2024-04-30
相关推荐
1
篮球传球动作要领
2
安全伴我行作文800字 安全作文800字高中
3
部编版人教小学数学五年级下册《第4单元 第8课时 分数的基本性质(1)学案》最新精品优秀完美获奖实用
4
四字成语什么深什么热
5
开心宝贝
6
瑞士旅游攻略大全
7
执行和解协议书
8
心猿意马是贬义词吗
9
梁实秋《鸟》阅读答案
10
成长的蜕变
推荐内容
2019学年重庆市八年级下学期期中语文试卷【含答案及解析】(1)
范文-革命电影读后感 精品
立宪历史中的理性(上)探讨与研究
女性生殖系统重要名词
梅花的作文(通用15篇)
201012阅读鲍鹏山水浒系列
2013学年度钢琴教学工作总结
家长进课堂活动总结
2019年人力资源管理师基础知识题:劳动法
国庆节手抄报内容素材.doc