微生物 营养习题

微生物 营养习题

营养和培养基

一、名词解释

1、三功能营养物

2、氨基酸自养型微生物

3、生长因子

4、难养菌

5、选择性培养基

6、鉴别性培养基

7、耐渗微生物

8、水活度

二、填空题

1、、、、和是从元素水平看微生物营养最需要的六大类元素。

2、、、、和是微生物的六类营养要素。

3、在元素水平上微生物最适的碳源是型，泛利用的碳源，其次是 、 和 。

4、若以所需碳源对微生物进行分类，则能利用有机碳源者称 ，而利用无机碳源者则称 。

5、是单功能营养物；NH3是兼有 和 的双功能营养物；氨基酸是兼有的三功能营养物。

6、狭义的生长因子一般仅指，而广义的生长因子还应包括 、 和 等在内。

7、生长因子自养型微生物有和

8、培养基时，常用的生长因子来源。

9、最重要的两种盐。

10、按微生物所需的能源、氢供体和碳源来划分，它们的营养类型有四种，即 、 、 和 。

11、光能无机营养型微生物的能源是氢供体是，基本碳源是和等。

12、光能有机营养型微生物的能源是氢供体是，基本碳源是 ，代表性微生物如 等。

13、化能无机营养型微生物的能源是氢供体是，基本碳源是 ，如 、 、 、 和 是其代表性微生物。

14、化能有机营养型微生物的能源是氢供体是，基本碳源是 ，代表性微生物如 和 等。

15、和方式进入微生物细胞的四种方式。

16、例如是不能在人工培养基上生长的微生物，称为 。

17、从整体上看，细菌适合的pH条件是，放线菌适合的pH条件是 ，真菌适合的pH条件是 。

18、调节培养基pH的方法有两类，是属于第一类，称为 ；另一类为 。

19、微生物学实验中配制固体培养基时；和用的凝固剂，两者的融化温度和凝固温度分别是 和 以及 和 。

20、高氏一号培养基常用于培养于培养 ；牛肉膏蛋白胨培养基常用于培养 。

21、实验室常用的培养细菌的天然培养基为培养酵母菌的天然培养基为，培养真菌的组合培养基为 。

22、从功能上来分，EMB培养基属于，它所含的两种燃料分别是 和 ，其碳源为 。在EMB平板上，大肠杆菌产生在透射光下呈 色的菌落，在反光下呈 色的菌落。

1葡萄糖（50g）2KH2PO4，○323、现有一培养基，其成分为：○，○

4（NH4）2SO4，5尿素，6酵母菌，7MgSO4，○8FeSO4，Na2HPO4，○○○○

9H2O（1000ml）10链霉素，○11琼脂，○12pH=4.5；试回答： ○，○

（1）从对其成分的了解程度来看，它属于 培养基；

（2）从其物理状态来看，应属于

（3）从其作用来看，应属于 培养基；

（4）其中的各成分分别属于何种营养要素或具有何种功能？ 1，○234，○

5，○6，○78，○

9，○1011； ○

（5）这种培养基是用于选择性培养 而抑制 。

24、现有一培养脉胞菌的培养基，其成分为：NH4NO3，H3BO3，H3BO3，CaCl2，CuSO4，FeSO4，MgSO4，MnCl2，KH2PO4，NaCl，Na2MoO4，ZnSO4，生物素，蔗糖，酒石酸胺，pH5.6。试回答：

（1）其中的碳源（能源）是 和 ；

（2）氮源是 和 ；

（3）大量矿质元素提供者是、；

（4）提供生长因子的成分是 ；

（5）含量最高的成分是 ，其次是 和 ；

（6）从对其成分了解的程度看，它属于 培养基；

（7）从对其物理状态看，它属于 培养基。

三、判断题

1、微生物利用糖类能力不同，其中，单糖优于双糖和多糖；戊糖优于己糖。（-）

2、微生物对氮源的利用顺序中，最不易被利用的是“N”类。（+）

3、从元素水平看，微生物与动植物的要求都很接近，从营养要素角度看，它们之间也很相似。故存在“营养上的统一性”。（+）

4、六类营养要素中，碳源是微生物需求量最大的营养物。（-）

5、在整个生物界中，微生物的碳源谱是最广的。（+）

6、从经济的角度和对微生物适用性来看，“C、H、O、N”类均不是多数微生物良好的碳源。（+）

7、微生物具有极广的碳源谱，它不论对整个微生物界整体还是对个别微生物而言，都是一致的。（-）

8、异养微生物是以有机碳化物作为能源和碳源的，但有的异养微生物也可利用部分CO2作碳源。（+）

9、在配制化能异养微生物培养基时，添加了碳源后就不必再添加能源了。（+）

10、含“C、H、O”的化合物，是化能异养微生物的碳源兼能源，故它在培养基中的含量是除水以外最高的。（+）

11、微生物实验中，蛋白胨、牛肉膏、酵母膏是常用的有机氮源。（+）

12、可制成单细胞蛋白的酿酒酵母是氨基酸自养微生物。（+）

13、大多数放线菌和真菌都是氨基酸自养微生物。（+）

14、大肠杆菌不是氨基酸自养微生物。（-）

15、化能异养微生物的碳源就是它的能源。（+）

16、生物界所需要的一切能源，都直接或间接的来自太阳能。（-）

17、与其它营养要素不同，对许多微生物来说，生长因子并不是其营养要素。（+）

18、微生物营养中所需要的生长因子就是维生素。（-）

19、配制各种野生型微生物培养基时，都不需要加入生长因子。（-）

20、生长因子是微生物的六大营养要素之一，故配制任何微生物的培

养基时，都必须加入生长因子。（-）

21、微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。（-）

22、在配制微生物培养基时，所需要的大量元素一般只要提供K2HPO4和MgSO4两种试剂即可。（+）

23、化能自养微生物的能源都是一些氧化态的无机化合物。（-）

24、促进扩散可实现营养物质从环境中逆浓度梯度输入到细胞内。（-）

25、基团转位是营养物从外界输入到细胞内的一种逆浓度梯度、要消耗能量并改变营养物分子基团的运送方式。（+）

26、病毒、类病毒和朊病毒因其是活细胞内寄生物，不能在人工培养基上培养，故属于难养菌。（-）

27、大多数真菌需要高碳氮比的营养物，而动物致病细菌需要低碳氮比的营养物。（+）

28、多数真菌适合生长在pH为中性或微酸性的环境中。（-）

29、多数细菌和放线菌适合在pH为中性或微碱性的环境中。（+）

30、多数微生物对培养基的渗透压十分敏感，因此，在配制培养基时，其渗透压易调节至生理盐水的浓度（0.9%NaCl）为宜。（-）

31、革兰氏阳性细菌比革兰氏阴性细菌能耐受更高的渗透压。（+）

32、察氏培养基是一种半合成培养基。（+）

33、麦芽汁培养基是一种适合培养酵母菌的天然培养基。（+）

34、高氏一号培养基是适合培养霉菌的一种合成培养基。（-）

35、以明胶做凝固剂的固体培养基中，明胶的含量在2%左右。（-）

36、选择性培养基是一类根据某微生物的特殊营养要求的原理而设计的培养基。（-）

37、EMB培养基是一种用于分离大肠杆菌的选择性培养基。（-）

38、由于E.coli在EMB培养基平板上发酵乳糖而产酸，才使其菌落在反射光下呈现绿色金属闪光。（+）

39、伤寒沙门氏菌和痢疾志贺氏菌因不能发酵乳糖，故在EMB培养基上会产生棕色的菌落。（-）

40、在实际效果上，鉴别性培养基也常常兼有选择性培养基的特性，EMB培养基就是一例。（+）

41、只能利用无机氮化物合成氨基酸的微生物，才属于氨基酸自养微生物。（-）

四、选择题

1、对大多数微生物来说，最适宜的碳源是（ B ）。

A C.H.O.N类 B C.H.O类 C C.H类 D C.O.类

2、在C.H.O类化合物中，微生物最适宜的碳源是（ A ）。

A 糖类 B 有机酸类 C 醇类 D 脂类

3、（ C ）是某些化能自养微生物的双功能营养物。

A H2 B CO C NH4+ D Fe2+

4、大肠杆菌是典型的（ A ）微生物。

A 生长因子自养型 B 生长因子异养型

C 生长因子过量合成型 D 生长因子缺陷型

5、红螺菌科的细菌的营养类型属于（ B ）。

A 光能无机营养型 B 光能有机营养型

C 化能无机营养型 D 化能有机营养型

6、蓝细菌的营养类型属于（ B ）。

A 光能自养型 B 光能异养型

C 化能自养型 D 化能异养型

7、葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过（ B ）。

A 单纯扩散 B 促进扩散

C 主动运输 D 基团转位

8、类支原体和类立克次氏体等不少寄生微生物或共生微生物至今还无法在人工配制的培养基上生长，故称它们为（ D ）。

A 贫养菌 B 寡养菌

C 内寄生菌 D 难养菌

9、生产PHB的细菌，需要配制碳氮比（ B ）的培养基。

A 低 B 高 C 等与1 D 等于0

10、放线菌一般适合生活在pH值为（ B ）的环境中。

A 7.0-8.0 B 7.5-8.5 C 4.0-6.0 D 6.0-8.0

11、从蜜饯中分离到一株高渗酵母菌，其水活度αW值约为（ D ）。

A 0.95 B 0.85 C 0.75 D 0.65

12、高氏一号培养基适合培养（ B ）。

A 细菌 B 放线菌 C 酵母菌 D 霉菌

13、要对细菌进行动力观察，最好采用（ C ）。

A 液体培养基 B 固体培养基

C 半固体培养基 D 脱水培养基

14、EMB培养基对大肠杆菌群有显著的鉴别能力，主要是依据了（ B ）原理。

A 发酵蔗糖产酸 B 发酵乳糖产酸

C 伊红、美蓝分别显色 D 伊红、美蓝结合后显色

五、简答题

1、为什么生长因子通常是维生素、嘌呤、嘧啶及氨基酸等，而葡萄糖通常不会作为生长因子？

2、以大肠杆菌磷酸烯醇式丙酮酸-糖磷酸转移酶系统为例，解释基团转位。

3、固体培养基有何用途？

4、半固体培养基在微生物学中的应用有哪些？

六、问答题

1、试举例说明氨基酸自养微生物在实践上的重要性。

2、能否精确地确定微生物对微量元素的需求，为什么？

3、举例说明微生物营养类型的可变性及对环境条件变化的灵活性。

4、要从环境中分离得到仅能能利用苯作碳源和能源的微生物，该如何设计实验？

5、若要将秸秆变废为宝，简述设计方案。

6、利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在平板上发现有几

株菌落周围有蛋白水解圈。能否仅凭蛋白水解圈与菌落直径比的大小，判断该菌株产胞外酶的能力大小？

7、简述筛选出高产蛋白酶的菌株的基本步骤。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/ea4c6d267ed184254b35eefdc8d376eeaeaa17d2.html