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一种雪菊酥性饼干及其生产方法

发布时间：2022-11-19 18:23:13 来源：文档文库

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（19）中华人民共和国国家知识产权局（12）发明专利说明书（21）申请号CN201410249171.8（22）申请日2014.06.09（71）申请人新疆生命核力高科股份有限公司地址830011新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新技术开发区(新市区北京南路556号京华杰座804室（72）发明人陈安新;张伟丰;王亮（74）专利代理机构代理人（10）申请公布号CN103999910B（43）申请公布日2016.03.23（51）Int.CI权利要求说明书说明书幅图（54）发明名称一种雪菊酥性饼干及其生产方法（57）摘要本发明公开了一种雪菊酥性饼干及其生产方法。原料采用低筋面粉和雪菊饮料残渣粉末；配料采用雪菊粉、黄油、牛奶、食盐、白砂糖、小苏打和鸡蛋；按质量份比计，含有150份面粉，10份雪菊粉，18份雪菊饮料残渣粉末，30份黄油，50份鸡蛋，25份白砂糖,1份食用小苏打，1份食盐，5份食用油，25份牛奶；先将除面粉外的所有原料放入在缓慢的转速下搅拌均匀分散和溶解小苏打、雪菊粉末以及雪菊饮料残值粉末和油，然后加入面粉；酥性面团含水量16%～
18%，调粉温度22～28℃，静置30min后压实成形后进入焙烤、冷却装盘包装。雪菊酥性饼干具有明显的低糖、低脂、低热量特性，均能降脂降糖功效，具有广泛现实的应用价值。法律状态法律状态公告日2014-08-272014-09-242016-03-23法律状态信息公开实质审查的生效授权法律状态公开实质审查的生效授权
权利要求说明书一种雪菊酥性饼干及其生产方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看

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