篇一：就餐礼仪教案(2) 第十一课家庭礼仪——就餐礼仪 一、教学目标： 1、了解用餐时的卫生知识。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 二、教学重点：了解用餐时的基本礼仪。 三、教学难点：在生活中文明用餐 四、教学课时：1课时 五、教学过程： 1、问题导入 （1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？ （2）揭示课题：就餐礼仪 2、说一说，议一议 （1）请长辈先入座。 （2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。 （3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。 （4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。 （5）主动给长辈添饭加菜。 （6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。 3、读儿歌，做一做 就餐礼仪讲究多，大人先坐我后坐。 左侧入左侧出，互不影响都自如。 姿自然背挺直，双腿平放身不晃。 长辈客人需到齐，美食当前不能急。 嘴咀嚼声音小，咳嗽喷嚏嘴捂好。 头鱼刺别乱吐，剔牙动作不悦目。 静就餐文明宴，节约美德记心间。 4、评一评 （1）看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。 （2）屏幕出示就餐礼仪八不要 5、知识链接 出示《弟子规》中的用餐礼仪，让学生读一读，说说意思。 或饮食，或坐走，长者先，幼者后。 长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐。 对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。 年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。 6、总结下课 作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。 篇二：幼儿园进餐活动的常规要求 幼儿园进餐活动的常规要求 1、对幼儿的要求： 1）认真洗手，方法正确。 2）能排队轮流不拥挤。 3）不玩水，节约用水。 4）安静进餐，坐姿良好。 5）正确使用餐具. 6）文明进餐，不挑食，不剩饭浪费。 7）干稀（汤）搭配吃，菜与饭就着吃。 8保持身上、桌面、地面干净。 9)餐后自己轻放餐具，擦嘴漱口。 2、教师应做的： 组织指导幼儿洗手，提醒正确顺序方法，教师需跟随观察幼儿洗手，因为孩子最喜欢水，他们会在 水池里玩水，把衣袖弄潮湿很容易生病。 注意照顾个别幼儿，特别体弱和病儿。 创造愉快安静的进餐气氛，餐前、餐中不处理问题，以免影响幼儿的情绪。 向幼儿介绍饭菜，激起食欲，饭前激发食欲的确能让幼儿愉快进餐。 根据幼儿饭量随时添饭，不催食。 餐后安排轻松安静的活动，如室内游戏、散步。这时教师要将特别调皮的孩子拉在自己一身边，带 孩子到教室外面四处走走，熟悉幼儿园每个地方，在上下楼梯的时候提醒他们靠右走。 饭后是一个轻松自由的时间，老师可以与幼儿个别谈话等，以了解孩子增进师生情。 收拾餐具、餐桌，清理地面、卫生消毒等。 \\\\\ 侨昌幼儿园幼儿进餐常规教育细则 篇三：就餐礼仪教案 餐饮文明人人喜 宾虹小学吕志远 教学目标： 1、了解用餐时的基本礼仪。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 教学重点：了解用餐时的基本礼仪。 教学难点：在生活中文明用餐 教学课时：1课时 教学过程： 一、问题导入。 一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？ 二、讨论交流 吃饭时怎样做才卫生文明？ 小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。 1、吃饭前。（洗手，摆放碗筷??） 2、吃饭时。 大拇指扣住筷子上端。 ?食指及中指夹着上面的筷子。 ?中指和无名指控制下面的筷子。 ?等长辈就座后，才可以就座。 ?未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。?用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻 ?不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。?骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。 ?不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。 不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。??用餐时可轻声说话，但不能喧哗， ?长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。 ?喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。?不能把筷子直立插在饭碗中。 3、吃饭后。（擦桌子，洗碗筷，漱口??） 三、拍手读就餐童谣 四、评一评 1、看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。 2、屏幕出示就餐礼仪八不要 五、总结下课 作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。
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