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写一种美食的作文
写一种美食的作文
发布时间:2023-03-01 09:11:53 来源:
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写一种美食的作文
[
模版仅供参考,切勿通篇使用
]
写一种美食的作文(一)
俗话说
“民以食为天”
,
几乎每个地方都有自己的美味佳肴,
你看:
柳州螺蛳粉、
桂林米粉、
南宁老友粉,而融水,却是滤粉。是我们融水的着名的风味小吃。
下面我给大家介绍融水的特色美食——滤粉。滤粉味儿好,看相也好,一条条白花花的粉
丝侵在白色的汤里,一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒,白
花花的米粉散落其间,真是令人垂涎三尺、回味无穷啊!因是现做的,既新鲜又卫生很受本地
人的喜爱。滤粉的做法很简单:来了客人,先将糯米和粳
(
jing
米按比例混合,浸泡软后磨成米
浆,米浆是稀的但又不能太稀,用铁皮做一个小桶,两边有把可握持,底部钻有很多小孔,将
米浆倒入小铁桶内,桶底放一块薄板垫着,煮时将底部薄板抽走,米浆就通过小孔自然地漏入
烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了,捞起,浇上肉末、汤汁,再加点花生末、葱花、香菜、喜
欢吃辣的客人还可以放点辣酱,最后,在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成
了。吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时,我喜欢先把配料捞一捞,把配料捞均匀以后,一大夹一大
夹的,张开嘴巴,
“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃烧介,我先用牙签插进烧介里,
用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细地咀
(
ju
嚼,品尝它的“细”味道。暑假的一天,我和
外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉,我先把配料捞均匀,由于捞得太用力了,汤溅到了我眼
睛,我赶紧用力的眨了眨眼睛,汤随着眼泪被挤了出来,在来吃滤粉。当我夹起那烧介时,淘
气的烧介跳进汤里,我再次夹起烧介时,它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回,都夹不了,
第
1
页
婆婆对我说:
“你想办法怎样让它不会掉进汤里,不就好了嘛,还夹来夹去的,真麻烦。
”听了
婆婆的话,我立即想到了用筷子插进烧介里,这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了,外婆说:
“以后做什么事情都要想办法才对啊!
”
融水的小吃——滤粉有悠久的历史了,在柳州地区很
出名。滤粉很像榨粉,因为粉丝是过滤出来的,所以故称滤粉。
这就是我融水老家的风味小吃
——滤粉。
写一种美食的作文(二)
俗话说得好“民以食为天”
,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”
,因为
我对菜颇有一番研究。
光菜名,
我就可以滔滔不绝的说上百种。
北京的烤鸭、
内蒙古的小肥羊、
西安的羊肉泡馍、
山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,
最让我喜爱的,
便是苏州的松
子桂鱼。
当你第一眼看到松子桂鱼一定有种想吃的念头。其实我第一次吃松子桂鱼也是这样的,说
实话它那涂满红红番茄酱的身体,和里面那金黄色的皮,谁见了都会嘴馋。
再说说它的做法,首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈。把鱼肉和鱼骨分离。两面都劈到颈
部。然后把中间那跟骨头砍掉不要了。接着把鱼肉身上的小刺再去掉,现在桂鱼只剩头和两大
片肉了。把半边肉平放在砧板上斜着改刀,只能切到鱼皮的位置然后再转过来切。正好是个叉
叉的样子。大家见过猪腰吧?就是那种改刀方法,要是不会的话就把鱼大片一点劈一下也行。
但不要劈的太深。以免油炸的时候把鱼身炸破了;接着把料酒。盐。味精。生姜。葱放到里面
淹一个小时。然后用干芡粉把整条鱼都沾上
([
]
。特别是鱼肉的空隙一定要把它沾上。放油锅
第
2
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/dff2de27e209581b6bd97f19227916888586b9d2.html
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