商场保洁工作管理规范

发布时间：2013-05-21 08:44:58 来源：文档文库

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商场保洁工作管理规范

人们对购物环境的要求越来越高。清扫保洁工作是商场管理的重要一环。商场卫生状况如何，直接影响着购物环境，影响着商场的社会效益和经济效益。我们公司将根据商场的营业时间及客户要求，制定专业的保洁保养计划。商场的主要特点是：人员来往频繁，客流量大。

一、日常保洁项目

1. 地面清扫、牵尘、拖擦及巡回保洁。

2. 垃圾筒的清倒擦拭。

3. 柜台包装箱及垃圾的收集清运。

4. 玻璃门、橱窗、玻璃幕及木隔断的擦拭。

5. 柜台角、橱窗角、墙角、踢脚板的擦拭。

6. 墙壁饰物、窗台、标牌、展示板、扶手、栏杆的擦拭。

7. 商场内摆设（花架、消防栓等）的擦拭。

二、注意事项

1.作业安排要根据实际情况灵活掌握。当顾客较少时，抓紧拖擦地面；当顾客拥挤时，进行边角擦拭。

2.商场客流量大，作业时要十分注意扫帚拖布等工具不能碰到顾客，不要影响顾客游逛，不要引起顾客反感。

3.商场地面的彻底清洗，需在夜间进行，保洁人员要主动与保安人员配合，不单独行动，不作令人怀疑的行为。

4.商场易燃物品多，夜间作业人员又少，要十分注意防火，所用机械设备、插座板、引线等，事先须严格检查，谨防因漏电短路而引发火情。

三、商场的日常清扫保洁可分为开业前、营业中、停业后 3 个段落。

1.开业前

1）开业前商场内无顾客，应抓紧清扫地面。

2）开业前各柜台都在上货，应在短时间内将各柜台的包装箱、包装纸收集清运到指定地点。

3）如果前一天停业后垃圾清运不彻底或垃圾筒来不及刷洗，此时应抓紧完成。

2. 营业中

1）定时巡回清扫地面。巡回保洁以牵尘为主，牵尘时携带毛巾、刮刀和溶剂。

2）巡回牵尘时，应顺便检查垃圾筒状况，如需要清倒或擦拭时，应及时处理。

3）依次逐项擦拭其他。包括橱窗、墙角、墙壁饰物、摆设等。

3. 停业后

有的商场停业后需彻底刷洗地面，可安排夜班作业。有的商场停业后，只进行商场内垃圾的收集清运。具体安排应按商场要求确定。