三角粽子的包法步骤图解

三角粽子的包法步骤图解

　　篇一：6种粽子的包法图解 包你一学就会
　　6种粽子的包法图解 包你一学就会！
　　6种包粽子方法，圆的、扁的、四角的、锥形的....没有想不到，只有做不到! 让您的粽子色香味俱全!
　　长粽、南方四角粽、北方四角粽、三角粽、塔形粽子、锥形粽子(牛角粽)。总有一款是你的菜哦!
　　【粽子准备阶↓↓↓】
　　无论你买的是粽叶抑或箬叶还是苇叶，都需要之前放入锅中煮10分钟左右，如果是干的箬叶或者苇叶，在煮之前还要浸泡一下，这样可以让叶子更加柔韧和卫生。另外糯米也要提前用水浸泡一夜，这样才方便烹饪。
　　粽子在烹煮的时候，大约需要1小时左右，感觉时间太长，着急吃的同学，可以用高压锅来煮，30
　　分钟出锅。但是码放的时候千万不要太满，注意高压锅中的提示线哈。
　　【长棕↓↓】
　　特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
　　包法：
　　1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
　　2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
　　3、将糯米放入折好的粽叶当中。
　　4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
　　5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
　　【粽子馅配料↓↓↓】
　　腊肉：熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。
　　马莲草：传统用来捆绑粽子的必用物料，绝对的地道和原生态，带有韧劲和香气。
　　箬叶：箬是一种竹子的品种，而箬叶也就是一种竹叶，其宽大青翠，非常适合用制作粽子。
　　豆沙：一般而言是指红豆沙，可以直接用红小豆和糖制作，也可直接购买。金丝小枣：掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光。
　　粽叶：南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子，在使用之前直接从园中采摘下来，用热水稍煮一下，就可以用来包裹粽子了。
　　线绳：相对于传统捆绑粽子的物料，现代的线绳更加耐用，长度也更好掌握。咸蛋黄：这是咸粽中经常使用到的物料，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。
　　【南方四角棕↓↓】
　　特色：
　　南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
　　包法：
　　1、取一片较大的粽叶，对折。
　　2、将双层的下边向上折，用手压实。
　　3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
　　4、将粽叶没有米的部分折过来。
　　5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
　　6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
　　【北方四角棕↓↓】
　　特点：
　　北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
　　包法：
　　1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
　　2、将粽叶卷成一个圆锥状。
　　3、在圆锥状的筒中装入糯米。
　　4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
　　5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
　　6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
　　【三角粽↓↓】
　　特点：
　　三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
　　包法：
　　1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
　　2、在圆锥的筒中装入糯米。
　　3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
　　4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
　　5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
　　【塔型粽子↓↓】
　　篇二：三角粽子的包法
　　三角粽子的包法 分步阅读
　　端午马上要到了，提前祝大家节日愉快。大家都知道粽子最原始、最传统的形状是四角形、枕头形的，是不是觉得没啥创意呢？那么给大家介绍一款2013年最流行的粽子包法--三角粽子。其实三角粽子的原料和传统粽子的原料没有区别，放的东西多少全看个人喜好了，如果你喜欢吃肉就多放点肉；喜欢吃甜的就多放点甜枣。但是粽子的形状会影响粽子的口味，因为不同形状的粽子煮起来受热范围不同，粽子的口味也有所区别的。那么这个端午，我们就来试试三角粽子吧！
　　食材食谱热量：3125.5(大卡)
　　主料
　　粽子叶 2把
　　糯米 适量
　　材料的准备
　　1. 1
　　因为粽子叶买的时候很脏，所以第一步工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶，放入些许碱面，然后水中揉洗10分钟，再过三次清水即可。
　　2. 2
　　将甜枣用刀切成两半，因为整个的枣太大包起来不太方便。
　　3. 3
　　将糯米、葡萄干、豆等洗净放入盆中。
　　4. 4
　　将糯米、葡萄干、豆沙、甜枣馋在一起，搅拌均匀。 END
　　包法
　　1. 1
　　将两片粽子叶重叠一半。
　　2. 2
　　将下面的粽子叶向上折起一些。
　　3. 3
　　以中心线为标准，把右边往左边折叠90度。
　　4. 4
　　然后再往左边叠起，让它四周连起来。
　　5. 5
　　稍微用力按一按粽子叶周边，让他在手中形成锥形。
　　6. 6
　　然后把糯米等材料放入这个锥形之中，
　　7. 7
　　反面网正面折叠，压住正面粽子叶。
　　8. 8
　　然后左边粽子叶往右边折叠 。
　　9. 9
　　右边粽子叶往左边折叠 。
　　不要太满；再把正面的粽子叶往里微微折叠。
　　10. 10
　　再把残留在正前方的粽子叶往下按。
　　11. 11
　　最后用小细绳捆绑起来即可。
　　END
　　经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤
　　篇三：手把手教你怎么包粽子(详细图解)
　　手把手教你怎么包粽子（详细图解） 马上就要端午节了，很多朋友都在互相打听怎么包粽子？粽子的做法？如何包粽子？今天来教大家如何包粽子，大家要好好学哦！
　　温水浸泡糯米２、３个小时（期间挠１至２次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
　　把粽子叶放水里煮，水开１０分钟后即可取出冷水洗净，剪两端多余后滤干。(如喜欢包带红枣或肉的粽子，包粽子的过程中，将食材放置中间就可以啦）
　　下面就要告诉大家如何包粽子啦，详见图片分解
　　特别提示：端午粽与食物的最佳搭配
　　1. 茶
　　超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。
　　特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶。帮助消化。
　　2. 木瓜，菠萝 清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉，这种吃法既美容又助消化。
　　哪些人不宜吃粽子?
　　粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。
　　粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。另外，老年人和儿童以及消化功能较弱者，也应慎食，以免影响消化及正常饮食。
　　端午节就快到了，市面上粽子琳琅满目，但最近食品安全问题有点让人心悸，端午节吃粽子是习俗，为了我们的饮食安全，不妨自己动手在家包粽子，大家尝试一下推荐的三角粽子的包法，希望大家有个健康快乐的端午节！

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