枕头粽(包粽子的方法与步骤)
相关食材：
糯米
绿豆
枕头粽
原料：圆糯米2斤，绿豆150g，粽叶1斤，棉线适量
做法：
1.将糯米和绿豆泡上3个小时。粽叶洗赶紧，泡在水里，这样比较软一点儿。
2.取出一部分糯米拌上绿豆，用来包绿豆粽子。剩下的包成白粽子。
3.将三片粽叶排在一起。
4.弯成一个锥形。
5.在里面放上糯米。
6.然后用手将两边的叶子捏成小长方形。
7.用剩下的叶子尖儿弯过来盖上。
8.缠上棉线，缠两道和三道棉线都可以。
9.包好所有的粽子，放入大锅中，倒上水，水要没过粽子，煮一个小时，即可捞起来，放入冰箱冷藏。保存3-4天没问题的。
小贴士：
1.粽叶洗干净后，最好泡在水里，不然很容易风干，卷曲，就不能用了。也可以将粽叶煮一煮再包，更软一些，但是就失去了粽叶的清香味了。
2.也可以在糯米里直接拌上白糖，但是这样的风味比不上蘸糖粽子。
这种蘸白糖的方式，北方人很喜欢，很多菜式都用蘸糖的方式增添风味，和南方人烧菜放糖提鲜，有异曲同工之妙。难怪乎多年前，大家送礼都互相送白糖。
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