第十章 酸和碱
课题2 酸和碱之间会发生什么反应（第一课时）
教学目标：
知道酸和碱之间发生的中和反应。
了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的运用。
重点和难点：
重点：知道酸和碱之间发生的中和反应。
难点：了解中和反应的实质。 中和反应在生活实践中的应用。
实验准备：
氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液，再逐滴滴加稀盐酸至红色刚好褪色。
蒸发实验所得溶液结晶。
相关的CAI课件。
课时安排：
1课时
教学过程： 第一板块：问题结构
引导性材料
请一名同学朗读课前准备的有关焦裕禄主要事迹的材料；介绍附近工厂排放的废水的情况（有条件的可以利用多媒体播放有关的纪录片）。
问题1：从上面的材料中我们发现了什么？有什么感受？
问题2：能否利用我们所学的化学知识提出解决的办法？要利用到哪个知识点？该知识点的基本原理是什么？
同学们在讨论回答上面的问题后，教师做简要的评价，然后请学生阅读课本第60页中和反应在实际中的应用。
问题3：课文中主要从哪几个方面介绍了中和反应在实际中的应用？
问题4：你还知道在我们生活的周围哪些应用了中和反应的实例？它在实际生活中有什么重要意义？
问题5：你能写出本课题中关于怎样处理工厂废水的反应原理吗？
问题6：通过本课的学习，你有没有想过对谁提出什么好的建议？或者拟订一份调查报告给有关部门，其中包括你了解的情况和改进的方案。
反思：问题结构是构成教学思路的基本的材料，是学生进行有效探究活动的智力保证。教师展示问题结构的技巧是，先给学生“焦裕禄事迹”等各方面的材料，为学生建立起感性认识，将学生的思路送进“前沿阵地”，然后再层层深入。问题结构在抓住知识属性的基础上，针对中和反应的应用，采用层层递进的形式不断深入，不断变换研究问题的角度实质，这一过程落实了知识技能目标，强化了过程方法目标，点拨了情感、态度与价值观目标。
第二板块：教学设计
创设情景在酸性土壤中加入熟石灰和厕洁精洗厕所里的污垢
引入课题探究酸和碱之间会发生什么反应
活动与探究学生分组实验、探究、汇报、交流
活动与探究是酸中的什么离子，与碱中的什么离子相互作用。学生猜测、讨论、分组实验、总结
用课件演示氢氧化钠与盐酸反应的实质（验证猜想与结论）
实践与应用“酸雨”导致土壤酸化；用洗洁精清洗厨具
实践与应用设计实验：皮蛋有涩味，如何验证它呈酸性还是碱性，在食用前可如何处理并完成该实验
反思：本块设计从学生已经知道的向酸性土壤中撒熟石灰改良土壤等创设情景（激趣），这是为什么（起疑），通过中和反应的实质进行小结（释疑），通过学生的实践与应用（深化），使学生在学的过程中各得其乐、各得其所。从教学思路中我们还品味出，从纵向教师展示了科学探究的思路与方法，从横向分析，教师把握了“教与学一一对应的原则”，这种动态的课堂结构必然为学生提供多种展示才华的机会，为学生营造出宽广的乐学的思维空间。
第三板块：教学范例
我们已经知道
①在酸性土壤中加入熟石灰，可以调节土壤的酸碱性。
②硫酸厂的污水中含有硫酸等杂质，可以用熟石灰进行中和处理。
③胃酸过多的病人可以服用含氢氧化铝的药物，以中和过多的胃酸。
④被蚊虫叮咬后，可以涂一些含有碱性物质（如氨水）的药水，可减轻痛痒。
我们还应知道
提出问题：
酸有哪些性质？碱有哪些性质？它们之间会发生怎样的反应？
猜想：
我猜想酸和碱之间会发生的反应有： 。
实验探究 收集证据：
知识小结 酸和碱能发生中和反应，生成物是盐和水。
我发现的新问题：
我们怎样应用：
①解释“向土壤中洒熟石灰”的秘密。
②一些工厂排出的污水中含有酸，要除去它，加什么物质最合适？
③皮蛋味涩，如何做可除去涩味，亲自动手试试看。
④被蚊虫叮咬处肿成大包，这是蚊虫在人的皮肤内分泌出蚁酸，从而使皮肤肿痛，可涂一些碱性物质（如NH3·H2O）的药水，可减轻痛痒，你知道其中的原因吗？
⑤醋可以将热水瓶胆壁上的水垢（主要成分是Mg(OH)2）除去，说明去垢的原理是什么。
⑥早晨空腹时，为什么要少吃苹果（或酸性食物）较好？凉胃后医生建议吃的药丸，请想一想主要药物的化学性质是酸性还是碱性？治疗胃病的反应原理是什么？
⑦上网收集有关中和反应在生活中应用的资料。
我们的感受：
学完本节，我的收获是： 。
我的启示是： 。
我的发现是： 。
教学反思：新课标呼唤新教法，本案例中第三块从“我们已经知道”“我们还应知道”“我们怎样应用”“我们的感受”暗示学法，从宏观（撒熟石灰改良酸性土壤）到微观（盐酸与氢氧化钠发生中和反应的实质）以学生为主体探究，使学生在各方面的素质得到了提高。乐中求知，其乐无穷。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/d4dd023bb5daa58da0116c175f0e7cd185251843.html
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