酒店宴会领班岗位职责及素质要求
直接上级：宴会厅经理
直接下属：宴会厅服务员
岗位职责
督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。
1.检查服务员的仪表、仪容及出勤状况。
2.了解每日宴会安排情况并向本班组传达布置任务，进行分工。
3.带领和指挥服务员完成开餐前各项准备工作，摆台并检查、准备服务用具。
4.开餐时间督导本组员工为客人提供高质量高效率的餐饮服务，确保各岗位严格执行工作程序与标准。
5.全面控制本服务区域的客人用餐情况，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
6.负责本服务区域内的设备的维护、保养、清洁。
7.当班结束后，与下一班做好交接工作，宴会结束后，做好收尾工作。
8.定期对本组员工进行绩效评估。向宴会厅经理提出奖惩建议，组织、实施本组员工培训。
素质要求
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德、良好的纪律观
自然条件：身体健康，仪表端庄大方。年龄24岁以上。身高：男，1.76～1.79米;女，1.65～1.68米。
文化程度：具有大专以上文化程度。
外语水平：具有中级英语会话能力，能与客人保持良好沟通。
工作经验：有2年餐厅工作经验，熟悉宴会服务程序。
特殊要求：能够督导服务员按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/d437f8ac930ef12d2af90242a8956bec0875a559.html
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