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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2024-03-08 16:46:33 来源:
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如何正确熬制中药
煎药前首先将药物加凉水浸泡
1
小时左右,有利于药物有效成分的析出。煎药最好用
砂锅,也可用金属容器。加水后浮在水面上的药要用筷子上下翻动,使中药完全浸泡于水
中,水面要高出中药
2-3cm,
煎药一般先用大火煮沸后,再用文火煮,一般每剂应煎三次,
第一次煎制时间为开锅后
30
分钟,第二次用开水量较第一次应少,煎制的时间为开锅后
40
分钟,第三次同第二次。三次各取药汁
150-200
毫升,混合均匀后,每日饭后半小时
服用。还有一些需特殊煎制的药物:如龟板、鳖甲等应先煎一小时后,与其余药物同煎。
再有一些药物需冲服,如三七粉、西洋参等。吞服、烊化兑服的如阿胶、鹿角胶、龟板胶
等。把煎好的药汁重新放入锅内加热,把需烊化的胶类药品倒入药汁中,加热,使之熔化。
也可将
2-3
副中药一起放入锅中煎制,再分
2-3
天服用。这种方法只适用于冬天或有冰箱
的病友使用。
如何煎中药
汤剂是中医临床上应用最早
,
最广泛的剂型。因其适应中医辨证施治
,
随症加减的原则
,
又具有制备简便
,
吸收显效迅速等特点,倍受医生和患者的青眯。但是
,
面对一包包的中药
,
常常使人们不知所措
,
为此向您介绍一些煎中药的知识。
一
.
煎药器具的选用
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂
锅为好
,
因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,
其传热均匀缓和
,
这也是自古沿
用至今的原因之一。
此外,
也可选用搪瓷锅
,
不锈钢锅和玻璃煎器。
但是不能使用铁锅
,
铜锅
,
主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定
,
易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发
生反应
,
如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性
聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量
,
直接关系到中药汤剂的临
床疗效。
二
.
煎药的加水量
煎药的加水量也很重要
,
加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水
少了,会造成药物煎煮不透
,
有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的药液多
,
病人服药
时很不方便。
中药材因其质地不同
,
它的吸水量差别也较大
,
一般加水量控制在
5-10
倍。
重量相同的药物,
质地疏松其体积就大
,
吸水量自然就多。
质地坚实其体积就小
,
吸水量就少。
因此
,
煎煮花
,
叶
,
全草类药物,
加水量就要多一些。
煎煮矿物类
,
贝壳类药物
,
加水量就少一些。
按照传统的加水方法,
是将药物放入锅内
,
第一次煎煮的加水量以水超过药物表面
3-5
厘米,
第二次煎煮的加水量以超过药物表面
3
厘米为准。这种加水方法
,
简便易行
,
又很容易掌握。
三
.
煎药中注意的问题
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/d249933e5727a5e9856a6102.html
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