春季菜花地膜覆盖栽培技术

春季菜花地膜覆盖栽培技术

菜花又称花椰菜或花菜，原产地中海沿岸，19世纪传入我国，近年来在我县引进栽培，其种植面积不断扩大。花椰菜风味鲜美，粗纤维少，营养价值高，有“穷人医生”的美称，每100g花球含蛋白质2.4０g，碳水化合物3~4g，脂肪0.4０g，维生素C 88mg，胡萝卜素0.08mg，磷33~66mg，铁1.8０mg，钙18mg。此外还含有维生素A1、B1、B2和蔗糖、硒等营养元素，同时花椰菜还能提高人体的免疫力。现将春季花椰菜地膜覆盖栽培技术简要介绍如下：

1选择适宜品种

春季栽培花椰菜品种较多，主要有丰华60、耶尔福、法国雪球、瑞士雪球等冬性较强的品种，其结球整齐度好，收获期集中。

2培育优质壮苗

花椰菜育苗可以在普通阳畦中进行，育苗方法与甘兰相同。阳畦育苗播种前畦面一定要平整，苗床应充分灌水，使苗床8~10cm土层达到饱和状态。待苗床的水全部渗下后，先撒一薄层过筛细土，再将干种子均匀地撒播在畦面上，种子每667m2 用量25~50g，播种后立即覆盖过筛细土，覆土厚度一般为0.5０g，播种后扣棚盖上棚膜，以提高地温。也可在营养杯中育苗，营养杯育苗，苗木健壮，长势均匀。营养土配制方法是：（种植面积667m2）用福美双0.50kg，鸡粪或腐熟圈肥过筛300kg与细土混合均匀堆沤2~3d既可装杯，每杯播1~2粒，播种后覆土，放入温室或塑料大棚内，出苗后及时间苗，每杯留1株，齐苗后用0.5０%尿素溶液浇2~3次，长至3片真叶时可用爱多收6 000倍液或磷酸二氢钾溶液喷洒1次。

3覆膜定植

选择地势平坦的地块，用划行器按50cm行距划行铺膜，花菜苗龄30d左右， 4~5片真叶时进行定植，定植宜在晴天傍晚或阴天进行，株行距60cm×40cm，667m2留苗2 200株左右。

4田间管理

4.1施肥

4.1.1施足底肥。花椰菜生长期短，在定植后30～35d便现蕾，因此，一定要有充足的底肥，一般每667m2施农家肥5 000kg，磷酸二铵20kg，结合耕地一次性施入。

4.1.2适期追肥。定植时每50kg水加尿素0.25kg或氮磷二元复合肥0.50kg做定根水浇灌，缓苗后每667m2用碳铵或尿素7kg进行追肥，莲座期用氯化钾10kg、尿素10kg进行穴施，花球形成中期每667m2施尿素10kg、硫酸钾5~6kg。

4.1.3喷施叶面肥、植物生长调节剂。近封行时可用爱多收6 000倍或云大120果蔬专用型2 000倍液加0.2０%磷酸二氢钾喷施１次，现蕾后用0.05%的硼砂、0.1０%钼肥加0.2０%磷酸二氢钾喷施1次,这样可使花球膨大。

4.2及时中耕培土

定植后10d左右应及时松土、培土，促进叶基萌发不定根，培养强大根系，培土应在叶柄基部下2cm处，以防止植株倒伏。

4.3适期灌水

花椰菜不耐涝，灌水应掌握表土间干间湿即可，切忌浸灌、漫灌。在莲座期后应适当控水，以促进花蕾形成。 4.4防止异常花球

4.4.1黄花球。花椰菜在花球膨大期遇高温、多雨、少日照天气易出现黄花球，若遇强光易出现焦蕾。为了避免这一现象发生，栽培时要适量施肥，防止肥力过剩。现蕾期、花球膨大初期各施复合肥1次，切忌偏施氮肥，适当补施微肥。在花球如鸡蛋大小时，从植株基部摘一片叶盖球，防止阳光直射，保持花球洁白。

4.4.2毛花。花椰菜栽培中表面出现毛状物，主要是因花柄伸长、器官分化及萼片形成所致，一般为黄绿色或紫色。栽培时要适时定植，一般以5~6片真叶一心，25~28d的壮苗为宜，同时勤中耕松土，促进缓苗，早追肥，在现蕾期和花球膨大期各施１次复合肥，干旱缺水时，要适时浇水保持土壤湿润。

4.5及时采收

花椰菜在表面圆整，边缘未散开时为采收适期，应及时采摘，采收时，每花球应留几片叶子，以保护花球在运输途中不受损伤。

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