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电饭锅美食糕点的好吃做法

发布时间：2023-01-19 07:34:11 来源：文档文库

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电饭锅美食糕点的好吃做法很多糕点也能用电饭锅做出来，我们可以学习简单的做法，在家做美味的糕点吃。以下是店铺整理的电饭锅美食糕点，仅供参考，欢迎阅读。电饭煲草莓鲜奶巧克力的做法主料低筋粉(没有就用普通面粉100g洋鸡蛋3只雀巢淡奶油80ml辅料白砂糖100g黄油20g可可粉8g草莓8颗牛奶30ml盐微量果酱少量泡打粉(不用也可以0.5g做法：1.将蛋白、蛋黄分别装在两个大碗(或打蛋盆里;将面粉、可可粉与泡打粉混合;电饭锅中抹少量黄油或垫上油纸或锡纸2.蛋白中放入少许盐，电动打蛋器低速打;起泡后加入1/4砂糖，先中速再高速打;打到湿性发泡时加入1/4砂糖，高速打;打到接近干性发泡时加入1/4砂糖，再高速打至干性发泡3.将剩余的糖和黄油放入蛋黄，搅拌至颜色变浅4.将1中的混合粉掺进蛋黄液，加牛奶拌匀5.将蛋白掺入蛋黄面粉糊拌匀，碗颠几下，减少面上的气泡6.将面糊倒入电饭锅，按下煮饭键7.跳过去之后保温15分钟左右，再次按下煮饭键，跳过后继续保温8.打开锅盖，将牙签插入蛋糕，如果牙签拔起时干干净净没有面糊黏着，则蛋糕完成，取出倒扣在盘子上冷却9.将奶油倒入容器，以电动打蛋器高速搅打至成形，搅打时可加入果酱或糖
10.蛋糕冷却后将奶油涂抹在蛋糕上，再以草莓点缀电饭煲蛋糕坯子的做法材料：鸡蛋4个、面粉70-80克、葡萄干适量、糖70-80、克其他香精少许做法：1.把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器2.糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中3.搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了4.搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能立起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼5.将面粉(筛过放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量，搅完后你会发现面都团到一起(不用管它6.将蛋白放入到5中制作的面团中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了7.蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。此时可以加干果类如核桃仁等。8.盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。9.拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。(中间看它的时候，表面刚有硬度时可以撒点葡萄干电饭锅腊肠批萨的做法材料：面粉酵母

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