川菜宣传标语

发布时间：2019-02-07 09:13:59 来源：文档文库

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川菜宣传标语

　　篇一：旺池川菜广告语：

　　旺池川菜广告语：

　　一、秀西南风情、品旺池川菜

　　二、旺池川菜，最旋民族风

　　三、骑马、赏月，品川菜，西南旺池欢迎您！

　　篇二：麻辣百分百广告语

　　1、爱她就请她吃水煮鱼

　　2、你我同行，将心比心

　　3、爱上麻辣恋上你

　　4、好川菜自己会说话

　　5、将麻辣进行到底

　　6、全国首家心文化餐饮连锁企业

　　篇三：川菜菜名的语言学考察

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　　川菜菜名的语言学考察

　　作者：何贵平

　　来源：《文教资料》2014年第05期

　　摘要：菜名是地域文化的折射，川菜作为八大菜系之中普及面较广的一大菜系，其独特的川蜀文化伴随着菜名的传播而为各地的人们所了解。文章以菜谱和网络上的400多个川菜菜名为语料，从语言学角度探究其背后的地域文化特征。

　　关键词：川菜菜名地域文化语言学心理学社会学

　　中国是一个美食大国，有“鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽”八大菜系之说，中国人对美食的命名也是别具匠心的，菜名这种语言现象是当地独特文化特征的反映。八大菜系之一的川菜历经两千多年的发展，在国际上享有“食在中国、味在四川”的美誉，也是巴蜀文化的折射。本文以菜谱和网址“http：///=145”上的428道川菜菜名为研究对象，从语音、结构、修辞三个方面进行考察。

　　1.川菜菜名的语音特色

　　川菜菜名很多都是朗朗上口、便于记忆的，这要归于其简洁、经济的语音特点，下表是对428道川菜菜名语音的分析。

　　根据上表得出如下结论：

　　在收集到的428个菜名中，单音节的菜名是不存在的，音节数从2—9。出现频率最高的是四音节菜名，占所收集菜名百分比的近一半；其次分别是五音节、三音节、六音节；菜名所占百分比是随着音节数的增加呈逐渐下降的趋势，这是因为菜名过长不够经济简明，不便于记忆，菜名过短又不足以明确丰富地表明内在涵义。

　　菜名在节奏方面，主要的节奏类型以双音节和三音节为主要音步。这样的排列富有节奏感，读起来朗朗上口，便于记忆。一方面是受菜名音节长度的限制，另一方面与菜名便于记忆的要求不无关系。

　　2.川菜菜名的语法结构

　　偏正短语

　　偏正短语结构的川菜菜名，中心语一般为名词性词语，如：单个名词“玻璃鱿鱼”、“麻辣肉丁”、“毛肚火锅”等；名词性偏正短语“鲜花白玉鸡片”、“酸辣岩水豆花”等；名词性联合短语“麻辣鸡肫毛豆”、“酸辣臊子蹄筋”等。下面主要研究定语的语义类型。