木耳的功效与作用

发布时间：2020-05-15 01:46:27 来源：文档文库

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木耳的功效与作用

　　木耳的功效与作用的功效和作用一：对免疫功能的促进作用
　　黑木耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(hc50)和玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体250mg/kg，连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血t淋巴细胞百分率;400mg/kg、
　　800mg/kg皮下注射，共7d，使环磷酰胺引起的半数溶血值hc50减少恢复正常。
　　木耳的功效与作用的功效和作用二：对核酸和蛋白生物合成的影响
　　黑木耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d，对3h亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。
　　木耳的功效与作用的功效和作用三：降血脂及抗动脉粥样硬化的作用
　　木耳煎剂30g/kg，连续灌服20d，木耳多糖28mg/kg，连服8d，均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清总胆固醇(tc)含量，提高血清高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)与总胆固醇比值，且有降胆固醇作用。木耳多糖180mg/kg灌服可防止高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时，加喂黑木耳2.5g/只，共90d,有降低兔血浆胆固醇、过氧化脂质(lpo)、血栓素a2(txa2)的含量，提高前列环素/血栓素a2(pgi2/txa2)比值，减轻动脉粥样硬化的作用。
　　木耳的功效与作用的功效和作用四：延缓衰老作用
　　每日给家兔黑木耳2.5g/只，共90d,可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆过氧化脂质，血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。运用化学发光分析法，研究了2.5%黑木耳水提取物50μl，800μl,1000μl对h2o2或由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基(o-2)有清除作用，清除能力与用量之间呈量效关系，提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。黑木耳多糖100mg/kg，腹腔注射，连续7d，可使小鼠在水中平均游泳时间延长50.40%，有增强小鼠抗疲劳的能力;还能明显降低小鼠心肌组织脂褐质含量;能明显增加小鼠脑和肝组织中超氧化物歧化酶(sod)的比活力;对小鼠离体脑中单胺氧化酶b(mao-b)活性有明显抑制作用，抑制强度随浓度增加而加强，并能增加果蝇飞翔能力。黑木耳多糖能明显延长果蝇平均寿命，为对照组的1.26倍，口服黑木耳多糖40d后，果蝇脂褐质含量有所降低。
　　木耳的功效与作用的功效和作用五：抗辐射及抗炎作用
　　小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，连续7d对60coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
　　木耳的功效与作用的功效和作用六：抗溃疡作用
　　黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃，连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
　　木耳的功效与作用的功效和作用七：降血糖作用
　　木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。
　　木耳的功效与作用的功效和作用八：抗生育作用
　　黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
　　木耳的功效与作用的功效和作用九：抗癌、抗突变作用
　　木耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤s180抑制率为42.5%～70%，对艾氏腹水癌抑制率为80%。黑木耳多糖200mg/(kg·d)，连续10d有对抗环磷
　　酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
　　木耳的功效与作用的功效和作用十：抗菌作用
　　木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。