芒果采后病害生物防治研究进展作者：黄建新来源：《南方农业·下旬》2014年第01期
摘 要 为了有效提高芒果的安全性，众多学者对于生物化的防治办法进行了深入的研究。主要阐述了生物的防治方法，以期能提高芒果的食品安全。
关键词 芒果；采后病害；生物防治
中图分类号：S436.67 文献标志码：A 文章编号：
炭疽病以及蒂腐病是芒果采后主要的两大病害，化学药物虽能有效防治这些病害，但付出的代价也大。因此，要积极的探索生物性的防治方法，将负面影响降到最低，同时有效提高芒果的质量。
1 芒果采后主要病害
芒果在采后主要有两种病害，即炭疽病及蒂腐病。
1.1 芒果炭疽病
炭疽病在芒果的叶片、花序、果实以及枝梢上均有发生。病叶初期出现褐色小斑点，周围有黄晕。病斑扩大后成圆形或不规则形，黑褐色，数个病斑融合后形成大斑，使叶片大部分枯死，嫩叶受害后病斑突起，最后穿孔。花序感病后产生黑褐色小点，扩展形成圆形或条形斑，多在花梗上，严重时整个花序变黑干枯，花蕾脱落，使芒果全部或部分不开花。成熟果实感病，初期形成黑褐色圆形病斑，扩大后呈圆形或不规则形，黑色，中间凹陷。有时病斑联合，果面变黑。病部果肉初期变硬，后期变软腐料。潮湿天气下，病部产生淡红色孢子堆。嫩枝感病产生黑色病斑，病斑向上下扩展，环绕全枝后形成回枯症状，病部以上部分枝叶枯死，病部产生许多小黑点。
1.2 芒果蒂腐病
芒果蒂腐病是仅次于炭疽病的重要病害。芒果蒂腐病主要为害芒果果实，发病部位最初在果蒂周围，先出现褐色斑点，继而迅速扩展至整个果蒂的果皮变褐、腐烂、渗出黏液。发病初期蒂部暗褐色，无光泽，病健部交界明显；后病部变为深褐色或黑褐色，病害扩展极快，常温条件下，3～5d全果变黑，病部表皮逐渐见集生黑色小粒，孢子角褐色，有光泽。到芒果采收后，在贮藏、运输期间发病，造成烂果，带来严重的经济损失。
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