第５期不尽相同，所以中小农机企业的发展不一定全部把目标定位于做大做强。对条件不具备的企业，若盲目确定好高骛远的发展目标，就很容易使企业发生危机———本来可能的稳定生存也难以实现。可以设想，如果我国中小农机企业的企业投资者和经营者都能把稳定生存作为企业发展的重要选项，我国中小农机企业的死亡率可能会得到一定程度的降低。３．２序参量和关节点是企业管理的关键由于中小农机企业演化过程呈现出耗散结构，所以其进行自身建设，应该抓住对企业生存起决定作用的序参量，并且利用好关键的关节点。虽然具体到每个企业的序参量可能会有所差异，但是一定要首先分析决定企业长远发展的这些要素，围绕这些要素展开企业决策。在时机选择上，每个关节点所需的策略也是不同的：企业初创阶段极不稳定，企业必须加强管理，抓住相关序参量，向稳定方向前进；当发展到一定阶段，企业会出现阶段稳定，此时要分析出企业发展的真正趋势，根据不同情况来进行策略选择；当企业达到相对稳态（发展成核心大企业或稳态生存），企业的内部管理则应该控制适度，企业可以实现一定意义的自我发展。参考文献：［１］伊查克・爱迪思．企业生命周期［Ｍ］．北京：中国社会科学出版社，１９９７：９－１２２．［２］Ｌａｎｇｔｏｎ，ＣＧ．ＬｉｆｅａｔｔｈｅＥｄｇｅｏｆＣｈａｏｓ，ＡｒｔｉｆｉｃｉａｌＬｉｆｅⅡ［Ａ］．ＳＦＩＳｔｕｄｉｅｓｉｎｔｈｅＳｃｉｅｎｃｅｏｆＣｏｍｐｌｅｘｉｔｙ［Ｃ］．ＲｅｄｗｏｏｄＣＩ：Ａｄｄｉｓｏｎ－Ｗｅｓｌｔｙ１９９１，（４）：４１－９１．［３］Ｆｌｅｍｉｎｇ，Ｌ．ａｎｄＳｏｒｅｎｓｏｎ，Ｏ．Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｓａｃｏｍｐｌｅｘａｄａｐｔｉｖｅｓｙｓｔｅｍ：ｅｖｉｄｅｎｃｅｆｒｏｍｐａｔｅｎｔｄａｔａ［Ｊ］．ＲｅｓｅａｒｃｈＰｏｌｉｃｙ，２００１，（３０）：１０１９－１０３９．［４］许国志，顾基发，车宏安．系统科学［Ｍ］．上海：上海科技教育出版社，２０００：２９７－３２０．［５］李庚寅，黄宁辉．中小企业理论演变探析［Ｊ］．经济学家，２００１，（３）：９７－１０５．［６］太田一郎．现代中小企业的活力与新生［Ｍ］．西安：西安电子科技大学出版社，１９９１：４３．＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿来稿日期：２００５年１１月２９日钟涛博士研究生上海交通大学安泰管理学院２０００３２上海市刘峰涛博士研究生天津大学管理学院３０００７２天津市张雪玉讲师河北理工大学外国语学院０６３００９河北唐山摘要：研究开发、推广应用果蔬保鲜技术，改变我国果蔬保鲜技术落后现状，推进果蔬贮藏保鲜业发展，拉长果蔬产业链，既是农业增效农民增收的有效途径和繁荣市场的需要，也是各级农机化部门面临的新任务。本文在调研基础上，结合宁波市北仑区农机总站承担的果蔬贮藏保鲜项目实施情况，分析了果蔬贮藏保鲜业发展现状与趋势，提出了发展果蔬贮藏保鲜业对策措施。关键词：水果；蔬菜；贮藏；保鲜中图分类号：Ｓ３７文献标识码：Ａ文章编号：１００６－７２０５（２００６）０５－００７１－０３ＰｒｅｓｅｎｔＳｔａｔｕｓａｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＴｒｅｎｄｆｏｒＰｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎｏｆＦｒｕｉｔａｎｄＶｅｇｅｔａｂｌｅｓ／／ＳＨＡＯＹｏｎｇ－ｈｕａ，ＺＨＯＮＧＣｕｎ－ｌｉａｎｇ，ＸＩＡＺａｉ－ｓｈａｎＡｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈ，ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｇｅｎｅｒａｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｆｒｕｉｔａｎｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｓｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｗｉｌｌｉｍｐｒｏｖｅｉｔｓｉｎｄｕｓｔｒｙｓｔａｔｕｓｏｆｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙ．Ｉｔｗｉｌｌａｌｓｏｉｎｃｒｅａｓｅｔｈｅｆｒｕｉｔａｎｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｓｐｒｏｄｕｃｔｃｈａｉｎ，ｅｎｒｉｃｈｆａｒｍｅｒｓａｎｄｂｏｏｍｔｈｅｍａｒｋｅｔ．Ｓｏｉｔ’ｓａｎｅｗｔａｓｋｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｍｅｃｈａｎｉｃａｌｍａｎａｇｅｍｅｎｔｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ．Ｂａｓｅｄｏｎｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎａｎｄｒｅｓｅａｒｃｈ，ｃｏｍｂｉｎｅｄｔｈｅｆｒｕｉｔａｎｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｓｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎｐｒｏｊｅｃｔｓｔａｋｅｎｂｙＮｉｎｇｂｏＢｅｉｌｕｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｍｅｃｈａｎｉｃａｌｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，ｔｈｅｐｒｅｓｅｎｔｓｔａｔｕｓａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｔｒｅｎｄｆｏｒｔｈｅｉｎｄｕｓｔｒｙｏｆｓｔｏｒａｇｅａｎｄｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎｏｆｆｒｕｉｔａｎｄｖｅｇｅｔａｂｌｅｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄａｎｄｐｒｅｓｅｎｔｅｄｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ．Ａｎｄｔｈｅｓｔｒａｔｅｇｉｅｓａｎｄｍｅａｓｕｒｅｓｆｏｒｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇｔｈｉｓｉｎｄｕｓｔｒｙｗｅｒｅｐｕｔｆｏｒｗａｒｄａｃｃｏｒｄｉｎｇｌｙ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｒｕｉｔ；ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ；ｓｔｏｒａｇｅ；ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎ１果蔬生产及贮藏保鲜业现状１．１果蔬生产现状中国是果蔬生产和消费大国，在种植业结构调整中，不少地区将果蔬列为加快发展的产业，栽培面积和果蔬贮藏保鲜业的现状与展望邵永华，钟存良，夏再善中国农机化・ＣＨＩＮＥＳＥＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＡＬＭＥＣＨＡＮＩＺＡＴＩＯＮ７１
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/9defb1044a7302768e993924.html
