K12教育学习资料[学习]hkvAAA2018年秋高中生物第二章组成细胞的分子课时自测

发布时间：2019-05-02 17:44:50 来源：文档文库

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2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质

课时自测·基础达标

1.(2017·湖南学考真题)如图是氨基酸分子的结构通式,①～④中表示羧基的是

(　　)

A.①　　　　B.②　　　　C.③　　　　D.④

【解析】选B。图中①②③④分别表示R基、羧基、氨基和氢。

2.下列各种蛋白质的功能,错误的组合是 (　　)

A.抗体——免疫　　　 B.唾液淀粉酶——催化

C.载体蛋白——运输　 D.血红蛋白——调节

【解析】选D。抗体是具有免疫功能的蛋白质;酶是起催化作用的物质;载体蛋白具有运输物质的功能;血红蛋白是运输氧气的载体,具有运输功能。

3.(2018·安阳高一检测)下列有关蛋白质的说法错误的是

A.蛋白质不需要消化就能被人体吸收和利用

B.蛋白质是以氨基酸为基本单位缩合成的生物大分子

C.生物界的蛋白质种类非常多

D.蛋白质参与组成细胞和生物体的各种结构,执行多种多样的功能

【解析】选A。蛋白质需要消化成氨基酸才能被人体吸收和利用,A错误;蛋白质是以氨基酸为基本单位,通过脱水缩合形成的生物大分子,B正确;由于组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同以及肽链形成的空间结构不同,蛋白质的结构具有多样性,导致生物界中蛋白质种类非常多,C正确;蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能具有多样性。蛋白质除参与组成细胞和生物体的各种结构,还有运输、调节、催化、免疫等多种多样的功能,D正确。

4.催产素、牛加压素、血管舒张素等是由相同数量的氨基酸构成的蛋白质,但是生理功能差异很大。其原因不可能是 (　　)

A.形成肽键的方式不同

B.组成蛋白质的氨基酸种类不同

C.氨基酸的排列顺序不同

D.蛋白质的空间结构不同

【解析】选A。催产素、牛加压素、血管舒张素等都是氨基酸经过脱水缩合而形成的,形成肽键的方式相同。氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构不同,决定了蛋白质的结构不同,生理功能也存在差异。

5.(2016·山东学考真题)氨基酸脱水缩合而成的化合物称为肽。下列关于二肽的叙述正确的是 (　　)

A.含两个肽键的化合物

B.由两个氨基酸脱水后缩合而成的化合物

C.含两个肽链的化合物

D.由两种氨基酸脱水后缩合而成的化合物

【解析】选B。肽键是一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接失去一分子水形成的,是连接两个氨基酸分子的化学键,由两个氨基酸分子脱水缩合而形成的化合物叫做二肽。

6.某二十二肽被水解成1个四肽,2个三肽,2个六肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 (　　)

A.6、18 B.5、18　 C.5、17　 D.6、17

【解析】选C。一条肽链至少含有一个羧基和一个氨基,氨基总数至少有1+2+2=5个。1个四肽有3个肽键,2个三肽有4个肽键,2个六肽有10个肽键,所以肽键总数是17。

7.(2017·海南高考)有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是

A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关

B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链

C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失

D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构

【解析】选C。蛋白质种类多样性取决于构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链条数以及蛋白质的空间结构;蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关,蛋白质的空间结构发生改变时其生物活性也发生改变,A正确;数量相同的5种氨基酸种类可能不同,排列顺序也可能不同,因此可以组成不同的多肽链,B正确;抗体化学本质是免疫球蛋白,蛋白质遇强酸、强碱、高温会变性失活,而NaCl溶液显中性,C错误,氨基酸序列相同的多肽链折叠方式可不同,形成的蛋白质空间结构不同,D正确。