湘菜荞头盐菜炒鳝鱼做法湘菜荞头盐菜炒鳝鱼做法内容提要：在高端餐饮危机重重的大环境下，大众化餐饮无疑备受顾客青睐，在这个方面，湘菜厨师们可是最拿手的。下面就让我们来看看用土食材泡制的特色湘菜吧。原料：鳝鱼克，黄瓜条克，蒜片克。调料：生粉克，色拉油千克（约耗在高端餐饮危机重重的大环境下，大众化餐饮无疑备受顾客青睐，在这个方面，湘菜厨师们可是最拿手的。下面就让我们来看看用土食材泡制的特色湘菜吧。原料：鳝鱼300克，黄瓜条100克，蒜片10克。调料：生粉30克，色拉油1千克（约耗30克），荞头盐菜(半成品调料，市场有售)100克，茶油50克，二汤120克，鸡粉、蚝油各5克，白胡椒粉3克。制作步骤：
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