中英文名称
产品?板腱（牡蛎肉）保乐肩肉胸肉后胸前胸
带骨后胸（脐橙板）
眼肉去盖眼肉眼肉盖眼肉心肩胛肋条肩胛肉心肩胛小排肩胛肉肩胛带上脑背肩肩胛肩胛肉心肩排
嫩肩肉（辣椒条，肩胛里脊）
肩肉方切肩肉三角肩肉上脑带脖肉
英文OYSTERBLADEBOLARBLADEBRISKETBRISKETNAVELENDBRISKETPOINTENDBRISKETNAVELPLATE
RIBEYE
CUBEROLLSCAPOFF
RIBCAPCUBEROLLCHUCKFINGERMEATBLADEHEARTOF
CHUCKSHORTRIB?BONELESS
BLADE（CLOD新西兰）CHUCKANDBLADECHUCK,NECKANDBLADE
BLADEEYECHUCKSTEAKSCHUCKTENDERCHUCK（SHOULDER巴西）CHUCKMEATSQUARECHUCKRIBMEATCHUCKANDNECK
龟腱后腱金钱腱精修腱子肉前后腱前腱颈肉（脖肉）颈肉条肋排肋排肉肋肉
短肋肉（去骨小排，牛小排）
肋条肉臀肉
去盖臀肉（去盖牛头刀）
臀肉盖臀腰肉臀腰肉盖臀腰肉心D-臀腰肉粗修臀腰肉西冷（外脊）里脊（牛柳）
米龙粗修米龙
大米龙（大黄瓜条、大条）
HEELMUSCLE
SHANKCONICALMUSCLESHIN-SPECIALTRIM
SHIN/SHANK
SHINNECKNECKROLLRIBENDRIBPLATERIBCOVERMEATSHORTRIBINTERCOSTALSTOPSIDETOPSIDECAPOFFTOPSIDECAP
RUMPRUMPCAPROSTBIFFD-RUMPSIRLOINBUTTSTRIPLOINTENDERLOIN
TENDERLOINSIDESTRAPOFF（精修）
OUTSIDESILVERSIDEOUTSIDEFLAT
小米龙（小黄瓜条，小条）牛霖（膝圆/和尚头，圆霖）
牛腩牛腩排牛脂肪上脑上脑边上脑盖上脑条 