篇一：母爱馅的饺子［500字］ 刘倚衡 有一次，我上完俱乐部，肚子早就饿得唱“空城计”了。所以，我一下课就打电话给母亲：“好饿啊，快点回家吧！” 我在家里焦急地等着，一分钟，五分钟，十分钟，三十分钟…… “吱——”，推门进来了，我的母亲。头上大汗淋漓了，我的母亲。一双紧张的眼神疲惫地看着我，我的母亲。 “好饿啊！”母亲听到后，对我说：“那我就给你下碗水饺吧。这水饺虽然没什么营养，但却能填饱肚子。”说完，便立刻冲向厨房，立刻拿起了铲勺，立刻找起了米醋，立刻又陷入了忙碌…… “快一点啦！”我大声地叫着。 “好，好，好。马上就好了。”母亲和蔼地说道。 母亲快速地打开水饺包装，快速地倒入开水，快速地放入水饺，快速地盖上盖子…… “滋，滋，”饺子渐渐浮上了水面，火焰也由大变小，我的饥饿感更是慢慢地平复了。 “快，儿子，趁热吃。”母亲说着，就给我盛了一碗水饺。当这碗水饺放在我面前时，我感觉我连口水都流下来了。 母亲拿出了一碟米醋：“蘸醋会更好哦。”我夹起一个水饺，塞入嘴中，咬上一口，馅里的汁水流了出来。啊，真好吃！我狼吞虎咽地吃了起来。母亲看见后笑着说：“慢点吃，别噎着了。”我问：“妈妈，你不吃吗？”母亲还是笑着：“我不饿，你自己吃吧。” 吃着这盘水饺后，一股酸流顿时注入心间：之前我不该那样大叫，母亲已经尽自己所能地去做了，我却还是对母亲的辛苦视而不见，我真是太后悔了！ “太美味啦！”我吃完后连连称赞，这盘水饺简直就是人间美食！母亲笑了，我也笑了，我终于明白为什么这盘水饺如此美味了，那时因为这盘水饺是母爱馅的。篇二：做饺子 又是一年，在除夕当天，我们家热闹非凡，因为，我们又在进行一年一度的除夕做饺子。不瞒你说，我们家可是有这方面的专业人事的呢？她就是我姐姐的外婆，因为她是天津人，所以我叫她天津外婆。其实做饺子也是一道道工序的，下面与我一道来看看吧！ 第一步揉面：天津外婆往装满面粉的面盆倒了水，开始揉起面来，大概过了20来分钟，面揉好了。 第二步和陷：馅的制作很麻烦，要把菜、肉、虾、蟹、鱼、蛋和各种调料拌在一起。 第三步做圆结子：圆结子的做法是将揉好的面团搓成长长的条，然后将长条用手拉断做成一个个小ji子，再将jì子用手掌按yuan，就成了圆结子，天津外婆将这件差事交给了我，别以为做圆结子很好做，事实上难得很呢！首先搓长条不能搓太粗，也不可错太细，必须恰到好处。其次要将长条拉断做成小jì子也不容易，拉断的时候一定要有速度，而且长短要均匀，不得一个长一个短，按成圆jì子时要有力度，但不能太重。 第三步擀皮：擀皮时两手要相互配合，左手用来调整皮的位置，右手擀。这样两手配合才可以擀出合格的饺子皮。 第四步包饺子：对于包饺子，我也不算陌生了，因为以前在学校、家里都包过饺子，所以，我被天津外婆喊去包饺子。我包了各种形状的饺子，有象征着财源广进的元宝饺，有可爱的马蹄饺，也有小龙饺…… 在晚上7点的时候，饺子熟了，我美美地吃着饺子，薄薄的皮儿裹着香喷喷的馅儿，蘸着醋一起吃下去，我食欲大开。兴冲冲地吃了一个又一个。同时，我也懂得了，饺子的工序非常复杂，一步又一步，假使缺了其中一个细节，或许做出的饺子就不好吃了。做任何事都是这样，要一步一个脚印，脚踏实地得去做，再难的事也能取得成功。篇三：我家的饺子宴 潘琦 今天是元宵。大街小巷张灯结彩，喜气洋洋。爸爸提议包饺子。妈妈说：“行，不过包好饺子得取个名字。这样既开心又有气氛。”“太棒了！”我举双手赞成。 你看，爸爸干得多起劲啊！他揉好面，把面切成两半，然后把其中一半搓成了约30厘米长的圆条。等他把圆长条揪成一个个拇指大小的面团时，妈妈已经把香喷喷的馅儿炒好了。只见爸爸右手拿擀面杖，左手有节奏地移动面团儿。不一会儿，一个个饺子皮“诞生”了。 我迫不及待地包了起来，捏来捏去，也不知怎样把馅包进去，最后，把皮和馅胡乱地粘在了一起，就像京剧中的大花脸。该取什么名字呢？“龙城飞将！”我想起了老师刚教的古诗《出塞》，脱口而出。妈妈先是一愣，既而哈哈大笑：“我看分明是‘一代奸雄’曹操嘛！”话语间，妈妈灵巧地捏出了两只迷你型的饺子，还在一旁摆了一根大蒜，摇头晃脑地念道：“两个黄鹂鸣翠柳。”我连忙扯下几块饺子皮，依次排好： “一行白鹭上青天。”这时，爸爸打好了饺子皮，也加入了我们的行列，包了个特胖的饺子，我抢着取名字：“鹤立鸡群。”接着，我们又包了“笑口常开”、“小家碧玉”、“寿比南山”……看着这些可爱的饺子，说着这些好听的名字，开心极了。 该下锅了，我挤到妈妈身边，抢着把饺子一个个扔进了锅里，溅起了一朵朵热腾腾的小水花。不一会儿，饺子出锅了，一个个饺子浮在汤汁中，还真像一个个可爱的胖娃娃。咦，这里怎么还有一只破了肚皮的“鸭子”，还有一张笑破了的“脸”。我有些惭愧，这肯定是我的“龙城飞将”和 “笑口常开”。但转念一想，这可是我费了九牛二虎之力包的饺子，还取了名字，我又觉得它是世界上最漂亮，最好吃的饺子。 饺子宴开始了，我们一家三口吃得不亦乐乎，屋子里不时传来阵阵笑声。篇四：饺子真香 ‘十、一黄金周’期间，我和妈妈亲手做了一顿美味无比的饺子。为什么这么美味呢？因为，里面包含了我的劳动成果。 今天下午，我听说要吃饺子，高兴得一蹦三尺高，因为我最喜欢吃饺子了。我对妈妈说：“妈妈，我能和您一起包饺子吗？”妈妈爽快的答应了，于是，我卷起衣袖，准备大干一场。 第一步是和面。妈妈把面粉和水给了我，我在面里加了适量的水，开始揉起来。一开始，面团就像个调皮的娃娃一样，粘得我满手都是，怎么也和不在一起。我想：我堂堂一个男子汉居然奈何不了一个小面团？不！这不可能！我使出浑身解数，揉了好大一会，终于，功夫不负有心人，我把面团和好了。 今天的饺子是“三鲜”馅的，主料是韭菜，配料是鸡蛋和木耳。妈妈以精湛的刀工，飞速切完了主料——韭菜，我也不甘落后，用以前切姜末、蒜末时的经验，完成了鸡蛋饼和木耳的加工，瞧！鸡蛋饼和木耳在我的刀下变成了均匀的细末。 最令我担心的是包饺子，因为，在以前我有一次失败的经历。开始包了，妈妈拿起一个包子皮，放上一勺喷香的馅，熟练地对好边，最关键的时刻到了，只见妈妈左手的食指和拇指捏住饺子边缘的二分之一，右手的食指和拇指捏住剩下的二分之一，一压，我感觉就像在变魔术似的，一个小巧玲珑的饺子出现在我的眼前。我也包了几个饺子，虽然不好看，但是，我把自己的那份爱包在了里面。 该煮饺子了。只见一个个饺子就像一只只可爱的小白鹅争先恐后的跳入沸腾的锅中。不一会，饺子就浮到了水面上，这时候的饺子和刚才可大不一样了，它们个个肚子鼓鼓的、白白的，又好像刚刚饱餐了一顿的小白鹅。妈妈说饺子煮到这样就熟了。这时，满屋都飘着浓浓的饺子香味。 我仔细品尝着我亲手做的饺子。虽然它不美观，但它的味道绝美。 啊！今天的饺子真香！篇五：包饺子 王永祺 说我吧，可是个真正的“饺子迷”，在家里吃饺子的时候我可是全家第一名。但我觉得只吃不做总有那么一点不好意思，所以我准备自己包一次饺子。这不？学校班队课正巧让我们包水饺，大显身手的时候到了。 在学校课程表上看了看，果然有这个活动。但上面写的是“包水饺”，这个我就不懂了，为什么把包饺子写成包水饺，难道打印错了吗？我有点好奇。 到了食堂洗完手后，跑到位置上包了起来。我拿起一块和好的皮，把馅放到皮的中间，用手往里挤，可却总粘不住。我扭头看见食堂阿姨拿起一块皮把馅放好后，再用手指在皮外圈涂一圈水，合上一挤，一个标准的饺子就成形了。我学着她的样子，照猫画虎的捏了一个，看上去还不错有几分相似。 我终于学会了包饺子，但回头一看大家已经包了好多个了，在他们面前，可能我还是一个初学者。 盆子里的饺子形态各异，真是五花八门，有的像马蹄、有的像太阳、有的像小包子、有的像UFO……真不知道他们怎么包的。现在各组的饺子已经端到厨房里了，我听见“扑通、扑通”的声音，可能是饺子一个一个地跳下锅了。 我们在餐桌上等待饺子出锅，一分钟、二分钟、三分钟……时间一分一秒的过去了。我闻到一股香味传来，可能是饺子出锅了，回头望望老师果然端着香喷喷的水饺出来了。 水饺一碗碗地放在我们面前，到现在我才恍然大悟——知道为什么是水饺而不叫饺子。饺子是用漏勺捞出来的，而水饺是用汤勺捞上来的，汤和饺子一起捞出，所以叫水饺。 我倒了点米醋，便吃起来。第一个吃起来味道有点酸，但吃多了口中的酸味渐渐变成了甜味。水饺吃完了，我总是用勺子一遍遍地寻找着，直到最终确定汤里已经没有水饺了才恋恋不舍地放下。 在这两堂包饺子课中，我学会了包各种各样的饺子，不再是以前那个光吃不做的我了。
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