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2020零食饮料“爆品”行业深度研究报告-

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2020零食饮料“爆品”之路（壹）
拆解各品类网红单品的打爆逻辑

2020

CONTENTS 目录



3月11日

咖啡/麦片/冲饮

3月13日 零食/坚果/特产




咖啡/麦片/冲饮
（一级类目）

咖啡/麦片/冲饮
九个二级类目及明星单品


藕粉/麦片/冲饮品 王饱饱 乳制品
认养一头牛
速溶咖啡/咖啡豆粉 三顿半 天然粉粉食品
wonderlab 咖啡 \麦片 冲饮\

其他饮品 森米
食补粉粉 饮料 成人奶粉 咖啡/麦片/冲饮提货券


藕粉/麦片/冲饮品

市场大盘行 业 排 行 卖 家 概 况 消费者洞察 明星店铺拆解


大盘数据-藕粉/麦片/冲饮品
销售额&访客数
900000000 800000000
50000000
700000000



60000000
600000000 500000000
40000000
30000000
400000000

300000000 200000000
20000000
10000000
100000000

0
1月 2016 销售额
2月 2017 销售额
3月
4月
5月
2019 销售额
6月 2020 销售额
7月 2016 访客数
8月
9月
10月 2018 访客数
11月 2019 访客数
12月
0
2018 销售额 2017 访客数 2020 访客数
▲藕粉/麦片/冲饮品-大盘数据 2016-2020 销售额&访客数 数据来自生意参谋
DATA INSIDER-2020


大盘数据-藕粉/麦片/冲饮品
日期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月


193,955,638 220,211,352 191,491,850 199,185,166 228,551,466 220,738,090 252,943,523 408,763,943 320,232,474 2016年
月度销售额


26,098,852 29,910,852 27,391,427 29,957,329 31,594,293 31,412,905 41,154,089 52,714,571 44,685,557 月度访客数
2017年
月度销售额 216,329,831 239,153,505 283,326,014 252,032,431 248,750,862 266,464,972 265,190,409 284,366,643 313,346,740 318,038,278 450,836,094 361,435,754 月度访客数 30,083,005 34,023,335 47,209,956 40,118,931 37,525,976 37,850,168 36,334,161 39,427,851 42,106,255 47,831,797 30,165,234 27,337,966 2018年
月度销售额 384,557,665 167,119,432 329,992,927 301,158,900 314,653,565 348,555,046 322,666,049 349,766,482 377,325,361 391,756,161 587,460,042 462,642,721 2019年
月度访客数 27,573,171 19,317,637 29,218,200 29,070,880 30,819,550 33,779,275 32,199,985 34,419,199 37,161,761 46,564,201 55,519,808 49,682,555
2020年
月度销售额 404,684,042 352,270,062

月度访客数 37,884,742 32,824,862 月度访客数 月度销售额 24,111,423 412,283,086 14,843,164 251,109,138 23,545,049 417,451,226 22,722,362 382,762,189 23,290,322 398,119,351 23,942,467 449,633,567 23,431,415 410,028,919 24,852,234 453,506,824 25,055,115 486,424,004 30,301,492 529,627,393 37,884,742 822,742,565 32,824,862
680,410,248


▲藕粉/麦片/冲饮品-大盘数据 2016-2020 销售额&访客数 数据来自生意参谋
DATA INSIDER-2020


大盘数据-藕粉/麦片/冲饮品-解数


• 从整体访客情况来看，藕粉/麦片/冲饮品的访客从2016-2017呈现较明显的涨幅，2018年访客下滑较为严重，直到 2019年才回温，但除了11月12月始终达不到2017年的访客状态。这和阿里整体大盘情况一致，2018年阿里因为拼多多的崛起损失了不少访客，所以许多快消品类目都有这个特征（咖啡类目也有此特征）。
• 从销售额的增长来看，整体大盘呈现较为稳定的增长势头。从2016年2亿左右的月度销售额增长至2019年的4-5亿。特别是在2019年的双11和双12表现尤为突出，分别完成了8.2亿和6.8亿的销售额。
• 2020年的访客和销售数据来看，此类目受到疫情的影响不大。依然保持3.5-4个亿的月销规模。
• 从月度销售情况来看，藕粉/麦片/冲饮品的销售集中在下半年，特别是在双11、双12表现尤为突出。这种销售表现和产品的属性有关，集中在秋冬季。和咖啡类目相似，需要着重在双11和双12进行推广。


TOP20行业排行-藕粉/麦片/冲饮品
店铺名
王饱饱旗舰店 honlife旗舰店 李子柒旗舰店 欧扎克旗舰店
whollymoly好哩旗舰店 quaker桂格旗舰店 江中食疗旗舰店 斯谷旗舰店 seamild西麦旗舰店 秋桂食品专营店 Calbee海外旗舰店 云耕物作旗舰店 香飘飘食品旗舰店 南方黑芝麻旗舰店
freedomFOODS海外旗舰店 永和豆浆旗舰店 Calbee旗舰店
optimcom优品康旗舰店 金日禾野食品旗舰店 hdlemon汇达柠檬旗舰店
日期
2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 2020-02-02 ~ 2020-03-02 交易金额
访客人数
搜索人数 383,273 237,025 383,765 211,156 70,861 206,293 49,509 22,748 147,461 250,648 102,530 42,729 288,750 105,912 71,693 138,063 52,952 374,765 23,287 1,611 支付转化率 8.33% 11.05% 7.43% 11.53% 8.18% 5.52% 7.16% 12.91% 11.99% 21.23% 11.01% 4.95% 7.20% 12.29% 6.79% 17.67% 8.72% 8.61% 10.95% 9.75% 支付人数 245,821 195,674 177,406 139,674 84,650 110,726 55,782 75,016 75,406 156,195 33,843 51,621 35,757 65,795 43,766 61,281 28,736 57,445 53,291 73,316 客单价 71.58 76.06 57.55 59.72 97.29 59.86 106.94 60.8 53.65 25.88 101.31 65.01 89.07 48.35 70.09 44.65 94.7 44.45 42.5 30.64 uv价值 5.96 8.4 4.28 6.89 7.96 3.3 7.66 7.85 6.43 5.49 11.15 3.22 6.41 5.94 4.76 7.89 8.26 3.83 4.65 2.99 搜索占比 12.99% 13.39% 16.07% 17.43% 6.85% 10.28% 6.35% 3.91% 23.45% 34.07% 33.36% 4.10% 58.14% 19.78% 11.12% 39.81% 16.07% 56.17% 4.78% 0.21% 17,594,823 2,951,028 14,882,680 1,770,807 10,208,923 2,387,702 8,341,702 8,235,796 6,628,416 5,965,387 4,560,680 4,045,152 4,042,235 3,428,576 3,355,676 3,184,884 3,181,476 3,067,423 2,736,418 2,721,289 2,553,233 2,264,764 2,246,703 1,211,395 1,034,843 2,005,906 779,076 581,071 628,905 735,729 307,386 1,042,844 496,629 535,355 644,565 346,809 329,539 667,186 486,676 751,963
▲藕粉/麦片/冲饮品 行业排行 数据来自生意参谋
DATA INSIDER-2020

DATA INSIDER CONSULTING

藕粉/麦片/冲饮品-卖家概况
藕粉/麦片/冲饮品 卖家概况
类目 冲饮麦片 珍珠奶茶粉 姜汤 袋装奶茶 豆浆 藕粉 蜂蜜果味茶 冲饮果汁 杯装奶茶 可可/巧克力饮品
芝麻糊 豆奶粉 酸梅粉
双皮奶/姜汁撞奶
冲饮红糖 其它冲调品
交易金额 （年度）
2,754,674,961 585,461,820 410,778,278 405,830,799 382,431,925 246,267,293 232,287,892 153,087,236 132,762,862 128,989,945 116,461,659 94,388,625 86,174,311 42,378,422 15,684,790 - 卖家数 （月均） 19,266 6,634 9,193 11,293 5,762 4,419 8,022 6,475 3,178 5,859 3,199 4,599 3,934 2,180 1,928 57 有交易卖家数 （月均）
8,855 2,941 3,334 4,676 2,201 1,488 2,271 2,205 1,038 2,134 912 1,188 1,137 788 543 - 有交易卖家数占比
45.96% 44.34% 36.27% 41.41% 38.20% 33.67% 28.31% 34.06% 32.66% 36.43% 28.49% 25.84% 28.89% 36.14% 28.18% 0.00%


DATA INSIDER-2020 ▲藕粉/麦片/冲饮品 卖家概况 数据来自生意参谋, 2019-03-01~2020-02-29

SULTING

藕粉/麦片/冲饮品-卖家地域分布
卖家地域分布情况
6,000

5,000 4,869
4,000
3,031
3,000
2,779
2,443
1,763
1,639
2,420
2,131
2,105
1,780
1,140
1,216
1,348
1,049
736
1,217
717
936
560
2,000
1,510
1,000
0
广东省 江苏省 上海 浙江省 河南省 山东省 福建省 北京 安徽省 内蒙古自治区
卖家数 有交易卖家数
DATA INSIDER-2020 ▲藕粉/麦片/冲饮品 卖家地域分布情况 数据来自生意参谋

解数 用数据洞悉电商

DATA INSIDER CONSULTING

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/8e1be127f38583d049649b6648d7c1c708a10b33.html

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