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西餐工艺专业就业方向与就业前景分析
西餐工艺专业就业方向与就业前景分析
发布时间:2022-11-10 12:39:33 来源:
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西餐工艺专业就业方向与就业前景分析
西餐工艺专业培养适合生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、
体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必
备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实
际工作的基本水平和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神,能
在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和
管理人才。
西餐工艺专业就业方向
西餐工艺专业毕业后主要在大中型高饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级
会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;
同时,也可到中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除获得大
专毕业证书外,还可获得调酒师和西式烹调师等国家职业资格证书。
西餐工艺专业毕业生就业方向:高酒店餐饮部门及社会知名西餐企业
等,学生毕业后在上述单位主要从事西式烹调与餐饮管理等工作。
西餐工艺专业就业前景
西餐工艺专业学生毕业后主要在大中型高饭店、品牌餐饮企业、餐饮
高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理
工作;同时,也可到中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除
获得大专毕业证书外,还可获得调酒师和西式烹调师等国家职业资格
证书。
2019
年西餐工艺专业高校毕业人数为
700-800
人,其中男
34%
、
女
66%
,
2019
年西餐工艺专业高校招生男女比例为文科
56%
、理科
41%
、
文理综合
3%
,近几年西餐工艺专业的就业率分别为
2019
(
80%-85%
)、
2019
(
95%-100%
)、
2019
(
80%-85%
)。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/8d704d7c6d1aff00bed5b9f3f90f76c660374c58.html
《西餐工艺专业就业方向与就业前景分析.doc》
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