教学设计与案例(一)
【教学目标】
科学知识：引导学生尝试探究分离盐和水的方法，了解海水制盐的有关知识。
科学技能：学生能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。
情感态度和价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣
【教学重点】
学生对实验方案的自主设计。
【教学难点】
如何确定分离出来的物质就是盐。
【教学准备】
学生材料：酒精灯、石棉网、三脚架、蒸发皿、火柴、滴管、小烧杯（含盐水）、烧杯（清水）、放大镜、白纸、药匙、食盐盒、毛巾、筷子(每组各一份)
教师材料：一杯饱和的盐水溶液（125毫升）、清水（50毫升）、药匙、食盐、笔
【教学建议】
1．为使加热分离实验更为简便快捷，可以用汤勺直接在酒精灯上加热。
2．本课时是学生第一次使用酒精灯，所以应在课前或课内对酒精灯的原理和使用方法作详细的讲解。
3．用比较的方法来确定白色物质是不是食盐有些困难，建议用近距离的放大照片进行比较。
4．在用加热的方法分离盐与水时，当水快蒸发完时，蒸发皿的盐粒会四溅，很不安全。建议用一种透明的安全罩罩在蒸发皿的上方。
【教学过程】
一、加水使杯底的盐溶解了
1．教师出示一杯已饱和的盐水。
师导：这是一杯盐水，请同学们仔细观察，它有什么特别吗？为什么这杯盐水杯底会有盐呢？你有什么办法能使杯底的盐继续溶解吗？看谁想的方法既简单又实用？
2．学生小组讨论实验方案。
3．师生交流采用加水的方法。
4．学生上台演示。
二、盐水蒸发后留下了白色物质。
1．师导：（出示已溶解的盐水）水是会蒸发的，如果杯子里的水全部蒸发完了，原来溶解在水里的盐会怎样呢？盐会和水一起蒸发吗？
2．师导：同学们的猜想很不错，但科学是要讲究证据的。你有办法证明盐是不是会跟着水一起蒸发吗？
3．学生相互讨论交流。
4．小组内活动，用筷子沾一点浓盐水涂在手指上，轻轻吹气，加快水的蒸发。观察手指上盐水的变化。
5．采用加热的方法。
师导：对，给盐水加热加快它的蒸发，这的确是一个很不错的方法。老师为每个小组准备了一套加热的材料。（师介绍材料）同学们能用这些材料给盐水加热吗？你准备怎么做？
6．师导：同学们可真聪明！那么做这个实验时还应该注意哪些问题呢？下面请各组材料员领取材料。
(提示:加热后勿碰;盐水未完全干，熄灭酒精灯;酒精灯的使用）
7．酒精灯的使用：（ 师示范酒精灯的点燃和熄灭;学生上台演示）
8．学生分组实验。
三、蒸发皿中的白色颗粒是盐吗
1．师导：同学们都差不多完成了实验，通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？（蒸发皿上留下了白色的盐）
2．师导：你怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？或许盐水加热后变成了另一种白色的物质呢？你有什么办法确定它就是盐呢？（比较）
3．师导：对！拿它和生活中的盐比较一下！为了方便研究，老师为每组准备了盐、放大镜。同学们可以用药匙把蒸发皿上的白色物质取到白纸上，和盐比较一下是否相同。请各记录员及时做好记录。
4．交流汇报：
师导：从外部特征看,白色物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于水的性质呢？同学们想试一试吗？
5．师导：请同学们把白纸上的白色物质放入烧杯中搅拌几下，看它是否溶解了？
6．结论：白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，它肯定就是盐了。现在我们能够得出什么结论呢？
四、海水是怎样变成盐的
1．师导：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？（播放海水变成盐的幻灯片）
2．师导：对呀，说起海水中的盐，老师还要告诉同学们一个惊人的数字，你们想听吗？如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。
五、了解更多溶液的分离
今天我们学习了“分离盐与水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分离吗？课外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加热的方法把它们分离开来。
(板书设计)
问题 方法 结论
盐会和水一起蒸发吗？ 加热 不会
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