盆栽蔬菜市场前景好

盆栽蔬菜市场前景好

近年来，在一些大城市出现了盆栽蔬菜这一新颖的商品，深受市民的青睐。目前在上海、江浙等地，一些菜农把蔬菜栽种在花盆里投

放市场，收益颇丰，一盆西洋南瓜，贵的可卖近千元；一盆茎秆挺直、盘如金盆的向日葵，可卖上二三百元。那么，盆栽蔬菜应该如何发展呢？

据农村创业网介绍，盆栽蔬菜是指具有优雅轻盈的株态、奇特美丽的外形、绚丽多彩的色泽，既可作为蔬菜食用，又能体现出极强的

观赏价值的蔬菜。盆栽蔬菜既可作为微型盆景点缀居室，又可将庭院、阳台装扮得葱绿嫣红。据分析，这类具有观赏和营养价值的盆栽蔬

菜市场发展前景诱人，有望成为农村致富好项目。

据了解，虽然同样是蔬菜，栽的地方不同，栽培方式不同，所产生的市场价值也就不同。自种盆栽蔬菜不仅吃起来别有一番风味，而

且也可以用来教育城市家庭的独生子女，让孩子们体会到农民面朝黄土背朝天的艰辛，提高自身素养。

目前，盆栽蔬菜主要有以下三大类：

一、五彩缤纷叶菜类

这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳多彩，所提供的审美享受与一些花卉相比毫不逊色，且营养价值高。例如七彩菠菜、紫叶生菜、金色和白色

金针菇等品种。

二、千姿百态果实类

  这类蔬菜品种又多又引人注目，例如五色辣椒（青、红、黄、紫、白五色）、手指般粗的黄瓜、荷兰产的球茎茴香等，外形奇特，色

彩斑斓，叫人爱不释手。

三、可菜可果两用类

 这类蔬菜赏后可当菜吃，洗干净后可直接入口当水果吃，极受青少年（特别是少女们）的青睐。

盆栽蔬菜选种怎么选？

南京农业大学郭世荣教授推荐了以下几个品种供大家参考。

由于居室的特殊环境条件对观赏蔬菜有一定的限制，常用于居室微型栽培观赏的蔬菜种类有樱桃番茄、五彩椒、袖珍南瓜、人参果、彩叶莴苣等。

五彩椒辛辣味强烈，可作调料，其品种类型有阳光五彩椒、红鹰五彩椒、迷你鹰五彩椒等。株高15～30厘米，开展度45～55厘米。果实形状因品种而异，有的品种呈长圆锥形或圆锥形，有的则呈圆球形。单果重2～10克，果实小巧可爱，是一种观赏食用兼有的蔬菜。

  樱桃番茄株高、株冠16厘米左右，主干粗糙而多气根瘤，植株形象古朴，酷似

“盆景”。果实小巧美艳，恰似樱桃、珍珠等，口感极好，与菜用番茄相比，清润鲜美尤为突出。

 彩叶莴苣目前主要的栽培品种有汉城红、赤皇、红翠莴苣等。茎有绿色、绿白色、紫色等，叶有紫红、红、褐红等色，营养价值高于一般莴苣。

 人参果又名“香瓜茄”，果实既有观赏价值，又可当水果食用。形似小灌木，株高60～150厘米。单株可结果30个左右，果实似梨形、椭圆形，一般单果重50～400克。

袖珍南瓜既可爬地栽培，又可搭架栽培。袖珍南瓜单果重在1.5公斤以下。果形多种多样。主要品种有东升、一品、东英、万福、仙姑、吉祥、如意、黑锦、黑姬、胜锦、胜栗、绵栗等。

  有兴趣的农民朋友，可以结合自己所在地区的具体情况，在找到有利市场条件下，因地制宜进行尝试也许真能成为一个增收致富的好门路。

  盆栽韭菜新品种韭菜栽入盆中卖出60元的高价。

19日，潍坊寒亭区朱里镇的马守波向大家展示自己新培育的平顶四号韭菜。这种韭菜采取全封闭罩网防虫栽培，绿色无公害，同时和兰花有几分相似，还极具观赏性。

据介绍，盆栽韭菜选用新培育的优质品种，养分来自营养土，整个成长过程全封闭罩网防虫，不用打药施肥，全部采

用生物有机肥栽培。通过盆栽这种方式一来可以观赏，二来可以食用。利用韭菜的生长特性，随吃随割。这个新品种可以吃二至三年。菜农马守波说，今年销路还不错，价格可以卖到60元，一年差不多可以销售万盆，现在已经接到不少订单，准备再适当扩大栽种规模。

该区高里镇镇干部孙乐华说，盆栽韭菜，解决了传统韭菜种植中因消除地蛆致使药物残留严重的难题，也是目前提升种植科技含量的一个小亮点，在做好产品之后还要进一步打造品牌。像潍县萝卜、固堤西瓜等能大幅提高农民收入都是得益于品牌的建立。

记者从寒亭区区委了解到，都市农业是该区的一个发展重点，菜蔬瓜果的种植和供应上努力发展一些绿色、反时令、观赏性、错时供应、全年供应的品种产品。按照这样的思路打造品牌产品，60元的韭菜还能有销路就是一个例证

  在菜蔬瓜果的种植和供应上努力发展一些绿色、反时令、观赏性、错时供应、全年供应的品种产品。朱里镇菜农马守波新培育了即可观赏又可食用的的平顶四号盆栽韭菜，这种韭菜采取全封闭罩网防虫栽培，绿色无公害，和兰花有几分相似，极具观赏性。

据介绍，盆栽韭菜选用新培育的优质品种，养分来自营养土，整个成长过程全封闭罩网防虫，不用打药施肥，全部采用生物有机肥栽培。通过盆栽方式既可以观赏又可以食用，利用韭菜的生长特性，随吃随割。此新品种食用观赏期可达二至三年。据菜农马守波反映，今年销路还不错，价格可以卖到每盆60元，一年可销售近万盆，现在已经接到不少订单，正准备扩大栽种规模。

  盆栽韭菜解决了传统韭菜种植中因消除地蛆致使药物残留严重的难题，也是目前提升种植科技含量的一个小亮点，在产品培育成熟后要进一步打造成像潍县萝卜、固堤西瓜等品牌，品牌的建立和种植的推广可大幅提高农民收入高价盆栽韭菜令人望而兴叹

记者从北京市农业技术推广站获悉，今年春节期间，新型盆栽韭菜将首次面世，虽然保证没有污染，但其每盆两三百元的售价还是让很多人望而兴叹。

 据小汤山特菜大观园特供部经理李红岭介绍，此次试种成功的盆栽韭菜都是去年8月份将韭菜老根栽种在基质里培育而成的。

 记者了解到，目前这种盆栽韭菜的销售价为每盆200元到300元，虽然保证完全没有污染，但这样的价格还是让很多人望而兴叹。

“一盆韭菜要这么贵？那我宁愿不吃韭菜饺子。”陈小姐表示，自己平时虽然很喜欢吃韭菜，但如果价格真的这么高也只能放弃了。据专家介绍，盆栽韭菜价格之所以这么高，主要是因为栽培时使用的原料都是基质而非土壤，再加上其他技术，导致整个栽培成本提高了很多。

韭菜沙培或盆栽是在沙床中或花盆中利用沙土或其他基质为栽培基质，浇施营养液，是一种无土栽培韭菜的新方法。具有管理简便、投资少、见效快、收益高的特点，特别适宜在院落或闲散地进行栽培。

2004年春节前，无极县王村无公害蔬菜生产基地在省农科院经作所的指导下，利用其大面积生产韭菜有充足的韭菜根来源的优势，制作栽培的几百盆盆景韭菜，很快就被消费者定购一空，市场供不应求。具体方法介绍如下：

1.做畦或选盆：院内栽培为便于管理和美观，可将沙培床做成长宽相等的方池、菱形池或多角形池，长宽因地而定，床高18～20厘米；室内栽培可选购较大一点的花盆。

2.栽培基质：以直径1～2毫米的河沙为基质，使用前应除去其中的石块、草根等杂物，用时应冲洗干净，防止带入病菌，引发病害。畦底部可铺一层地膜，膜上铺10～15厘米厚的沙。

3．韭菜根培育和栽植：一般可于4月份露地播种培育韭菜根，当年的韭菜根生长势较弱，最好选择两年以上的韭菜根，整丛挖起，注意不要伤根，剔去干枯老叶，剪齐须根和韭叶，留下宿根茎，20～30株为一撮，栽到沙培床内，株行距20厘米左右，室内盆栽可密些。并以洁净细沙填满空隙（勿埋过假茎），栽后用清水浇透沙床，以利促发新根。

4.营养液：由河北省农林科学院经济作物研究所研制的韭菜专用营养液，使用时可根据苗情稀释5～10倍使用（也可自己配制营养液，营养液由氮、磷、钾等主要元素和水配成）。另外，沼气液肥是很好的有机肥料，可结合营养液肥交替使用（室内使用要经过过滤和除臭处理）。

5.管理：韭菜根栽植后1周内可不浇水。室内栽培尽量关闭门窗，减少水分挥发。保持空气和沙床的温度在20℃左右。如气温过高，可打开门窗并酌情浇一次水。韭菜新根发出后开始浇水和营养液，一般浇水与浇营养液的次数比例为 2：1。浇水或营养液要看天气和苗情，当植株生长势强，叶片宽厚，叶色墨绿时，证明养分充足，应少浇营养液，多浇清水；当植株生长势弱，叶片瘦小，叶色黄绿时，证明养分不足，应多浇营养液，少浇清水。每次收获后，待新叶长出2～3厘米再浇水施肥。每年应在越冬前覆沙土或基质1～2

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