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牛羊养殖环境污染原因及防控措施

发布时间：2023-03-25 14:26:35 来源：文档文库

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牛羊养殖环境污染原因及防控措施
作者：张文财
来源：《畜牧兽医科学》2019年第11期

张文财

（西宁市大通县良教乡畜牧兽医站，西宁810100）

摘要：随着我国社会的发展和人口的增加，我国对农副产品的需求量越来越大，畜牧养殖业也得到了全面的发展。随着牛羊的数量增加，也带来了很多问题，如何对牛羊养殖业环境污染进行控制和处理，是我国目前畜牧业面对的重要问题。该文通过对牛羊养殖业的分析，对牛羊养殖造成的环境污染提出了相应的防控措施。

关键词：牛羊养殖；环境污染；预防控制

中图分类号：X713文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.11.043
0引言

目前我国的市场对牛羊肉的需求量越来越大，带动了牛羊养殖业的发展。农村牛羊的数量越来越多，牛羊的粪便等对环境造成了较为严重的污染，养殖业相关的部门要对牛羊养殖造成的污染原因进行充分分析，对污染进行严格的控制。
1污染原因与来源

1.1牛羊养殖排泄物

牛羊是食草动物，在养殖中，牛羊每天都要吃大量干草、青草和饲料，并将大量的粪便排出体外，造成环境污染。在所有品种的牛羊中，奶牛的排泄量最大，对草料的吸收率较少，同化率较低。根据调查发现，在牛羊养殖企业，1万头奶牛每天要产生500t的粪便，而同样是1万头肉牛，每天产生的粪便量比奶牛产生的粪便量少的多，基本为200t左右。这些排泄物如果不能及时进行处理，会对环境造成严重的污染。牛羊的粪便排泄量除受牛羊自身品种的影响外，还受到季节的影响。冬季由于天气寒冷，牛羊为保持自己的体温，减少热量对外发散，粪便排放量会明显减少；夏季由于气温升高，且草料的充足，牛羊的食量变大，相应的粪便排放量也会变大，造成更加严重的环境污染。

1.2空气污染

在牛羊养殖中，牛羊会产生大量的粪便，这些粪便会发散出臭味，对空气质量有严重的影响。另外，由于牛羊养殖企业的高密度性，牛羊的个体空间狭小，而且得不到清洗，会导致牛舍空气混浊，体味较大，在温度适宜的情况下，通过气体挥发，给细菌的生长和传播都提供了理想的条件，细菌会大量繁殖，导致牛羊生病，还通过空气传染给其他的动物，造成空气的污染。

1.3细菌污染

牛羊养殖离不开草料，草料的堆积会导致草料内部发酵腐烂，在发酵中放出大量热量造成草料内部温度上升，给细菌的生长提供了温床，如果对这些堆积的草料处理不当，会造成严重的牛羊感染问题，还会滋生出大量的苍蝇和蚊子[1]。

1.4来自其他动物的污染

养殖场内存有很多的草料，这些草料会吸引其他的动物前来觅食，包括养殖现场的小动物和现场附近的动物，这些动物特别是野生动物可能携带很多的病毒和细菌，很容易传染和牛羊，造成大范围的牛羊患病[2]，对牛羊养殖场造成污染。

1.5来自饲料富余蛋白质的污染

饲料中没有被消化的蛋白质以粪便的形式排出体外，这些蛋白质中含有较多的氮元素，它们在土壤中的过量累积会造成土壤的营养富余化，导致细菌的大量繁殖。而草料中含有磷元素，磷元素的累积会使微生物大量繁殖，导致赤潮等自然灾害的发生[3]。

2防控措施

2.1建立完善的管理体制

针对牛羊养殖污染，牛羊养殖企业要对企业的员工特别是饲养员进行专业的技能培训和相关知识的培训，提高员工的业务素质，对培训的知识要定期进行考核，考核中员工出现的错误和问题，管理人员要及时的给予指正，使员工加深对这些饲养知识的认识。对企业的规章制度进行完善，对于不同的牛羊品种要不同对待，根据牛羊的生活习惯制定相应的饲养计划，从企业内部做起，加大对牛羊养殖的管理力度，保证牛羊的生存环境，以确保牛羊可以减少患病的几率，在养殖的过程中要对细节进行严格的控制，保证每一个饲养的环节都没有问题。根据实际情况制定相关的养殖计划和方案，在养殖中要控制养殖的规模和养殖的密度，投放的草料要适量，过量的草料堆积会造成细菌的蔓延。工作人员要对养殖的设备和场地及时的进行消毒，消毒时注意不放过任何一个死角，保证对细菌的抑制程度，减少牛羊的发病几率。

2.2建立科学的生态体系

牛羊的养殖场地就像自然界一样，需要一个科学的生态体系。养殖场地要做好防护措施，防止外来的动物破坏养殖场地的生态平衡，带来的外部病毒和细菌对牛羊造成感染，造成大规模的牛羊生病现象，给牛羊养殖企业带来重大的损失。牛羊的饲养方案对于牛羊的生长非常重要，牛羊养殖企业管理人员要根据实际的条件和牛羊的生活习惯制定科学合理的牛羊养殖方案，在特殊的条件下可以人工创造养殖条件和生态环境，确保牛羊生态体系的平衡，保证牛羊可以健康成长。

2.3科学处理牛羊排泄物

牛羊的大规模养殖必然会产生大量的牛羊粪便和草料堆积物，这些粪便和草料堆积物要及时的进行处理，不然粪便等废物的大量堆积不断占用养殖空间，还会造成细菌的大量繁殖，同时，产生的臭味对周边的环境也产生了严重的影响，更滋生了大量的蚊蝇，对牛羊的生存极其的不利[5]。这些牛羊养殖废物要集中的进行处理，在处理的过程中要遵循科学、可利用的原则，如化粪池对牛羊粪便的处理就是一个很好的废物处理方式，在处理过程中要注意不要对周边的环境造成污染。牛羊的排泄物要单独处理，不要与草料堆积物在一起。牛羊粪便要与牛羊养殖现场保持距离，大概在几百米的距离控制范围内，粪便处理时要对化粪池进行密封，防治化粪池内液体的泄漏造成土壤污染和气体的泄漏造成空气污染。奶牛的粪便排放量较大，要适量的
增加奶牛的污染容积。牛羊养殖企业要充分考虑牛羊粪便的经济价值，化粪池对牛羊粪便的处理，可以产生甲烷，是一种高能的燃料，另外，产生的粪便废渣可以制作成各类农业肥料。

2.4建立科学的饲料配比

饲料的科学配比不但有利于牛羊养殖企业的经济效益提升，科学的饲料配比还可使牛羊对饲料的吸收达到最大化，产生的排泄物较少，并且排泄物内蛋白质的含量较低。牛羊养殖企业工作人员要根据牛羊的种类和实际情况，制定科学的饲料配比。在饲料配比中要注意，饲料尽可能的由小分子构成，以便于牛羊可以更加高效的吸收，提高消化率，不使用含有重金属元素的饲料原料，在牛羊的不同生长阶段要有针对性地进行饲料配比工作，如牛羊在妊娠期间，要加大蛋白质的摄入。

3结束语

牛羊养殖环境污染的防控是一项重要的研究课题，对牛羊养殖企业意义重大，在牛羊的养殖中，要建立完善的管理体制、科学的生态体系，对牛羊的排泄物要合理进行处理，建立科学的饲料配比，大力推动牛羊养殖业的发展。

参考文献

[1]李晖仁．崇左市激发民间资金投资牛羊业基本情况、存在问题及建议[J]．基层农技推广，2018，6（8）：108-110．

[2]吕清华．浅析牛羊养殖的环境污染及防控措施[J]．农业开发与装备，2018（6）：191-192．

[3]廖建军，熊康宁，池永宽，等．喀斯特石漠化环境基于牛羊健康养殖的林灌草优化配置应用价值分析[J]．中国饲料，2018（7）：5-10．

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/80d31c0efb0f76c66137ee06eff9aef8951e4852.html