伙委会记录

膳食委员会会议记录表

时间：2012-9-30

出席会议人员：园长、财务、保健、食堂、教工代表、家委会代表

主持人：宋洁

会议议题：1、新学期开学，加强索证验收工作，严把进货关。

2、注意科学搭配、营养均衡。

会议记录：1、保健汇报各种索证验收工作。

2、介绍本月各项营养分析和指标分布情况

3、分园新小班刚入园，还不能适应幼儿园生活，饮食应注意调整易消化、营养丰富、细软为主等。

4、财务介绍收支运用情况。

5、家长代表推荐米面搭配花样品种。

6、教工代表建议幼儿喜欢的菜肴。

膳食委员会会议记录表

时间：2012-10-29

出席会议人员：园长、财务、保健、食堂、教工代表、家委会代表

主持人：庄丽华

会议议题：改变挑食幼儿的饮食观念

会议记录：1、保健介绍本月各项营养分析和指标分布情况。

2、财务介绍收支运用情况，本月基本持平。

3、个别幼儿不喜欢纤维绿色菜系类，如，芹菜、茼蒿等。

4、应加强教育幼儿，各种菜的营养价值。不能因为，家长不喜欢吃就否决它的价值。

5、适当增加有利于咀嚼功能的菜。

膳食委员会会议记录表

时间：2012-11-30

出席会议人员：园长、财务、保健、食堂、教工代表、家委会代表

主持人：宋洁

会议议题：增加面食的花样品种

会议记录：1、保健介绍本月各项营养分析和指标分布情况。

2、财务介绍收支运用情况，本月基本持平。

3、适当增加面食的品种，如水饺、包子、花卷等。

4、食堂工作人员要加强面食的培训。

5、继续加强科学配餐、注意营养均衡、

膳食委员会会议记录表

时间：2012-12-28

出席会议人员：园长、财务、保健、食堂、教工代表、家委会代表

主持人：庄丽华

会议议题：注意各年级的分菜、分汤的量

会议记录：1、保健介绍本月各项营养分析和指标分布情况。

2、财务介绍收支运用情况，本月基本持平。

3、食堂自制的面食收到幼儿的欢迎，继续注意米面搭配合理。

4、中班的老师反映，幼儿的米饭偏少，小班反映米饭偏多。注意调整，减少小班的量，加大中班。分配调整合理。

5、盛汤时，注意厚薄均匀，不可相差太大。

膳食委员会会议记录表

时间：2013-03-30

出席会议人员：园长、财务、保健、食堂、教工代表、家委会代表

主持人：宋洁

会议议题：新学期注意食品卫生安全

会议记录：1、保健介绍本月各项营养分析和指标分布情况。

2、财务介绍收支运用情况，本月基本持平，略亏损。

3、近期出现禽流感病例，我们要加强注意，近期不吃禽类食物，保证饮食卫生安全。

4、饮食调整鱼、虾为主，肉类适量。

5、加强索证验收工作，严格把好进货关。

膳食委员会会议记录表

时间：2013-4-18

出席会议人员：园长、财务、保健、食堂、教工代表、家委会代表

主持人：庄丽华

会议议题：预防禽流感，注意饮食调整

会议记录：1、保健介绍本月各项营养分析和指标分布情况。

2、财务介绍收支运用情况，本月基本持平，略剩余。

3、预防禽流感近期不吃禽类，蛋类食物。主要调整为鱼虾类、肉类适量。

4、各年级饮食信息反馈，各种饮食搭配基本满意。

5、食堂人员要注意验收，保持卫生。

膳食委员会会议记录表

时间：2013-05-17

出席会议人员：园长、财务、保健、食堂、教工代表、家委会代表

主持人：宋洁

会议议题：继续加强食品卫生安全，科学营养配餐

会议记录：1、保健介绍本月各项营养分析和指标分布情况。

2、财务介绍收支运用情况，本月基本持平。

3、食堂应严把验收关，天气转热预防食物变质，特别是豆制品注意验收。

4、各年级饮食信息反馈，小班提议，应该把主食加点量。

5、园长提议，天气转热，应加饮自制花茶。比如：菊花茶、金银花茶、大麦茶。

膳食委员会会议记录表

时间：2013-06-25

出席会议人员：园长、财务、保健、食堂、教工代表、家委会代表

主持人：庄丽华

会议议题：做好学期末饮食卫生、餐具消毒归理

会议记录：1、保健介绍本月各项营养分析和指标分布情况。

2、财务介绍收支运用情况，本月基本持平。

3、各年级饮食信息反馈。

4、家长代表观看幼儿园食堂后，感觉非常好，设施设备都蛮齐全的，卫生工作也都做到位了，放心。食谱搭配科学，天天调花样，比家里好。建议：有的菜孩子爱吃，有的孩子不爱吃，碰到这样的情况，希望老师加强引导。

5、学期临近结束，食堂应做好物品消毒归放，检查盘点仓库。

6、做好食堂人员的以老带新工作。