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西餐厅计划书
西餐厅计划书
发布时间:2023-01-20 03:50:10 来源:
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西餐厅计划书
西餐厅计划书篇一
一、事业描述
二、产品特色
1
、西餐厅应以服务顾客为宗旨,为他们提供优质的西餐服务,
让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象,更能获得精神上的享受。
3
、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务,在竞争对手中
树立较高的创新形象,并学习和借鉴他们的独有特色,开办优质服
务。
4
、通过主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美
味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心
理满足和针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,
形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,
得到选购“满足”来实现足够的利益。
三、市场分析
西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的
消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主。服
务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,
让他们能在最短的时间来光本店
;
其次,是怎样达到以下营销效果。
西餐业的形成以及发展前景分析
1
、随着西方饮食文化不断进入中国市场,越来越多人开始关注
西餐,所以这提供了很好的市场前景。
2
、西餐是发达国家已有的饮食,形成了西方的饮食文化,对我
国的家饮食文化也有影响。
3
、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
建设地点在学院附近,学院现有六千师生,调查资料表明他们多
消费用于饮食方面占了
7%
,正因如此,饮食也是在学校创业首选之
路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶尔去的人占
了全师生
65
。
8%
,现时有
40
。
2%
师生觉得现在学校最缺的服务是就
餐环境,而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环
境,这可表明了,自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
经营范围:
1
、推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套
餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套
餐还配有
(
粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐
,最适合校园情侣
品味。
2
、西餐结合快餐。例如:扒类
(
牛扒、猪扒、鸡扒
、各式快餐、
各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类
(
意粉、米粉等
。
4
、根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。例如:
现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精
美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、竞争分析
1
、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的关注,尤其是在校大学生对其情有独钟,
不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣,所以开一家西餐
厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经
营,运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。在我国市场
小,是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集,对饮食的
选择很不同,但市场上能提供的饮食比较单一,所以市场前景很好。
2
、西餐厅的特点
(1
、同一性
目前在很多的城市中,西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单
一,忽略了特色服务,对饮食文化发展起阻碍作用。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/79200b35162ded630b1c59eef8c75fbfc67d9497.html
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