第十讲认识水对人体的重要性

第十讲认识水对人体的重要性

各位完美家人，大家好，欢迎来到这里，我是美玲。这两课来跟大家讲营养学：第十讲，认识水对人体的重要性。

在七大营养素中水是人体所需营养素中含量最高的物质，一个人如果几天不喝水，可能就会死掉，但如果只喝水，不给任何食物，几个星期都可以成活的，所以可以说，水被称为生命之源，水是人体维持生命活动最基本的物质基础，是构成人体重要的组成部分，是我们人体的内环境。

在人的体液和血浆当中呢，80%以上都是水。人体呢60%-70%都是水分，在我们的肌肉当中，有75%是水，水在人体的含量会随着我们年龄的增长而下降。比如说新生儿含水量高达80%，正常的成年男子含水量60%左右，女子要略低一些，50%-55%，所以从这一点来看呢，男人的水分比女人还多，所以男人才是水做的，对吧，我们开玩笑说，现代女性呢，更像是水做的。因为又要工作，又是家务，又要生娃，又要带娃，对不对，所以呀，呼吁男生们要对女人好一些啊。

那我们言归正传哈，下面我们来讲讲水的生理功能，首先呢水能够调节体温，我们人体的体温是37度左右，那当然感觉到冷的时候呢，喝热水能够让身体暖和起来，这一点大家都比较好理解，对吧，但是呢，当人感到热的时候喝水能够降温，包括呢，在高温环境以及人体发烧的时候呢，都可以透过喝水来调节体温，因为人在正常的体温下蒸发一克水可以带走二点四千焦的热量啊，也就是说透过喝水，我们可以发汗，然后带走大量的热量，所以可以降温。

其实呢，水是润滑剂，水在关节，脏器组织之间呢，是可以起到润滑，缓冲以及保护的作用哈，而且呢，我们知道水中，它是含有对人体有益的矿物质。特别是一些钙锌，硒，碘等等。所以呢，水可以说是对我们人体非常的重要，还有一点很重要的就是水，它是一切营养素跟代谢产物的溶剂，就是人体一定要有水才可以完成消化，吸收以及排泄。

水的流动性大，它可以将营养物质呢输送到全身各处，来去发挥各种复杂的生理功能，同时呢，也能够将细胞的代谢废物带出体外，通过小便、大便、呼吸、皮肤等等通道，如果一个人身体的水没有及时更新，那么我们的身体就会像臭水沟一样哦，所以我们想一下那些有狐臭、口臭、小便、大便都是恶臭，呼吸和带有一些臭味的人，其实要特别注意了，很有可能就是因为缺水没有喝足够的水而造成的，因为我们发现有些人是长期都是处于一种口渴的，她才喝水。其实这是很严重的问题。

如果一个人等到口渴了才喝水，其实说明他的身体已经出现了轻度的缺水了，那经常渴了才喝水的人呢，是会很容易心情烦躁的哦，那我们的细胞内液跟细胞外液之间水的交换，他是非常迅速的。如果一个人感到口渴，其实已经提示了他的体液浓度已经开始增加了，如果长期这样子的话，就会血液粘稠啊，而且有些人会头痛，头晕，还会有关节不舒服，包括呢，皮肤暗黄，然后呢，会脱皮呀，很容易起皱纹啦，还有一些人呢，会体乏，无力等等，这些都是跟身体缺水有很大的关系，所以喝水对健康的影响是非常大的。

那我们到底要怎样喝水呢，要喝多少水呢，首先告诉大家哈，在正常情况之下呢，一个人水的摄入量跟排泄量是大约相等的，只有这样，我们的体验才能够稳定吗，就像一个水池一样，进水和出水都是同等的。那么这个水的容量就会保持一定的稳定程度吗，提的循环才能够保持正常。就像一个流水的状态一样，那么该补充的补充，该代谢的才能够代谢吗。

人体水的来源呢，是包括喝水、食物中的水、还有内存水，解释一下内存水哦，就是说，我们体内的三大产能，营养素、蛋白质、脂肪、碳水化合物。她在代谢的过程当中呢，是会产生水的，这个水呢，就是叫内存水，我们每日代谢产生的内生水呢，大约有300到400毫升，我们在食物当中摄取的水呢，大约有500到1000毫升，那我们人体总水每天的需要量是多少呢，大约是2500毫升左右哦，所以我们一定要透过额外的补充水分来去满足我们人体水的这种需要。所以中国居民膳食宝塔里边呢，有一个标准，就推荐说，我们额外补充的水要达到1500到1700毫升。

也就是说，我们常说的，每天八杯水，那一杯水是200毫升左右，那八杯呢就是1600毫升吗，那怎样喝比较好呢，通常建议是这样好，早上起来了两杯，也就是说，400毫升。冲洗一下我们人体一个晚上体内代谢的那些废物。那要在早餐前的半小时就完成了，为什么呢，因为要为我们的早餐预备消化液吗，有研究表明了，饭前21分钟喝水能够帮助我们的身体有更充足的消化液，能够更好的消化食物。

然后在上午的时候喝一杯，午饭前半小时又喝一杯，这就四杯了吗，在下午三点到五点的时候呢，因为是膀胱经开吗，这个时候要喝两杯，晚饭前的半小时又喝一杯，晚饭后到晚睡前一小时这个时间段了，一杯。这一共就是八杯，最好呢我们能够在晚上七点到九点的时候，这个时间稍微锻炼一下，那锻炼完再来喝最后一杯吗，那这样子的话，一天八杯水，养成这样子的喝水好习惯，基本上你没有多少机会见到医生了，可以这么说哈，因为我们发现现在很多人的问题呢，其实就是喝水出了问题。

不过呢，前提是要大家喝到健康好水哦，因为现在的水污染实在是太严重了，我们都没有安全感，对吧，水源被污染，自来水厂的消毒之后呢通过管道输送又被污染，因为有一些是真的，自来水管可能十几二十年，甚至更久，那么送到小区之后呢，放到楼顶的储水箱里面去储水，又不经常洗，那又是污染。然后我们从这个停水之后，如果你刚刚放出来的水没有人敢喝，对吧，因为很浑浊，其实我们就知道哈，我们现在其实，所以用了这个自来水，其实他是不干净的。

下面我们来讲讲常见的饮用水有哪些啊，然后叫大家来分辨什么是健康好水，首先，第一个呢是白开水，自来水煮沸之后的水就叫白开水吗，那从经济的角度来讲呢，白开水算是方便安全的饮用水啦，但是他算不上健康好水，因为大家知道自来水呢，是用漂白粉消毒的，对吧，水中是有余氯的残留的。而且煮沸之后呢，也会有这个三氯化碳呢，四氯甲烷了，这些等等，这个绿的这个衍生物，这种残留物。所以如果是喝自来水的人呢，有一个建议，就是说。你煮开水之后呢，一定要把这个盖子先打开，然后再把这个水冲到水壶里面去，要把这个滤器把它挥发掉，然后再把它冲到水壶里面去吗，这样至少就会安全一些咯。

好，那第二种呢，就是纯净水，就是以自来水为水源，采用蒸馏，电渗析反渗透或者是离子交换法，这些加工方法除去水中的矿物质，有机成分及各种有害物质，然后变成成水。也就是说除了水什么都没有啊，有害的没有有益的也没有。所以可以说是安全水，但是呢，他算不上健康好水。

不过这些技术呢，也是参差不齐的，市面上的纯净水气那个价格的差异是非常大的，从几百到几万都是有的，好，那第三种呢，就是天然矿泉水，注意啊，是天然矿泉水噢，不是矿物质水啊，在这里我来解释一下，矿物质水，就听起来名字挺好听对吧，其实矿物质水呢，就是在纯净水当中人工添加一到两种矿物质，通常就是钾和镁离子，那这种人工分解的矿物质呢，性质其实是不稳定的，它是很难被人体吸收的，所以矿物质水也不是健康好水。

天然矿泉水，是指符合国家矿物学标准规定。不含有对人体有害的物质，而且必须含有一定量的。对人体有益的微量元素，比如钙、镁、锌、硒等等，所以矿泉水呢，可以说是大自然的产物，跟地区以及地址是有关系的，所谓一方水土养一方人吗。所以矿泉水他是最适合饮用的水，可以说是健康好水。但是我还是要提一下这个污染的问题啊，即便是天然的矿泉水，他也是需要处理的。

那怎么处理呢，这就是我们要讲的最后一种叫进化后的优质水。那这个是运用科技的力量将水中的有害物质去掉，保留对人体有益的微量元素以及矿物质。那当然过滤的材料呢，是要采用优质的原料，管材，也必须是要选用优质的，也就是说还原矿泉水的原貌，把天然的矿泉水引回家，但大家一定要注意分辨哈，就是很多这种净化器。它的核心技术呢，你一定要了解，对水中的有害物质是不是有一些针对性的处理的核心技术，那用什么方式来保留矿物质呢，这些都是在我们选择净水器的时候要特别留意的。

比如余氯怎么去，水中的泥石砂浆怎么去。重金属，怎么去，这个细菌，病毒，微生物又是怎么去的，用什么样子的技术来保留矿物质，这些都是要有理有据，那不能模糊概念哈，或者只是说都是用活性炭就能够解决一切了，那这些都是不对的概念哈，所以关于这一点呢，大家可以在金钻美文的平台搜索这个水这个关键词，这回有很多关于这方面的介绍哈，大家可以多点来听，关于如何选择净水器也是有的，好，那我们今天的分享水的知识就跟大家到这里，那就和大家我们下期再见。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/768a81b2effdc8d376eeaeaad1f34693dbef1066.html