18份藕莲品种资源特征特性与品质研究

发布时间：2018-03-20 16:37:51 来源：文档文库

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18份藕莲品种资源特征特性与品质研究
作者：徐金晶王凌云郑寨生张尚法杨梦飞张雷
来源：《现代农业科技》2015年第17期

摘要对18份来自不同地区的藕莲品种资源进行了特征特性考查和品质检测，结果表明，湖北藕莲品种资源与其他参试材料在农艺性状方面具有显著的差异；改良品种综合表现优于其他品种资源，但部分野生资源和地方品种品质性状优异，应重视并加以利用。

关键词藕莲；特征特性；品质

中图分类号 S645.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）17-0115-02

莲藕（Nelumbo nucifera）是睡莲科莲属多年生大型水生草本植物，按照栽培类型可分为藕莲、子莲和花莲三大类。藕莲是以采食肥大地下茎为目的的品种资源的总称，在食用、药用和加工方面都有较高的应用价值[1-3]。现以18份来自不同地区的藕莲品种资源为研究对象，初步分析藕莲的变化规律，为今后的育种和推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

18份材料来自浙江省水生蔬菜种质资源圃，分别为东河早藕（单株系选）、金华红花藕（野生）、金华无籽藕（野生）、金华白莲、尖头白荷（浙江）、杭州藕、湖州早白荷、武义藕、绍兴红花藕、鄂莲6号（杂交选育）、鄂莲7号（杂交选育）、鄂莲5号（杂交选育）、马口白莲（湖北）、应城白莲（湖北）、无花藕（江苏）、苏州藕、红芽藕（野生）、飘花藕（安徽），分别用1～18标号。

1.2 试验方法

将18份藕莲品种资源种植于44 m2的池内，3次重复，每池种8支，随机区组排列。考查27个性状，其中质量性状8个[4-6]：顶芽颜色、藕头形状、藕节形状、藕节切面形状、藕肩形状、表皮颜色、藕肉颜色、熟性；数量性状12个：株高、叶柄粗、叶长、叶宽、整藕重、主藕重、主藕长、主藕节数、最大藕节长、最大藕节粗、最大藕节、产量；品质性状7 个：干物质（烘干法）、可溶性总糖（酸水解法）、淀粉（蒽酮比色法）、粗蛋白（自动凯氏定氮仪检测）、维生素C（2，6 -二氯靛酚滴定法）、粗纤维（纤维素测定仪检测）、粗脂肪（脂肪测定仪检测）。