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正在进行安全检测...

发布时间：2023-11-19 15:38:29 来源：文档文库

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肉类食物含有丰富的优质蛋白，可以提高人体免疫力，对痛风患者来说，增强免疫力可以降低痛风的发作频率。但是过多摄入肉类食物会导致尿酸升高，而且肉类脂肪含量也高，容易导致并发症。而高蛋白质、低脂、低碳水化合物的植物蛋白——豆制品就是一个理想的饮食选择。用豆制品代替鱼和肉之前我们都认为豆类食品是高嘌呤含量的食物，食用后可增加痛风的发病率，且一次性大量进食可能会诱发痛风急性发作。实际上这里的豆类食品是指——豆类以及发芽豆类，这些食物含嘌呤比较多，一般来说，痛风病人整粒黄豆不宜大量食用，但是，如果已经做成豆制品，比如水豆腐，由于嘌呤可溶于水，在豆制品加工过程中，嘌呤会随水流失转化，其嘌呤含量仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品，是完全可以吃的。而且据新的研究证明，豆类富含嘌呤可导致血尿酸合成增加，但也含有促尿酸排泄物质，且后者的作用更显著。豆制品在加工、存储过程中会流失一些嘌呤，但其降尿酸作用并未相应减弱。
如果选择好合适的烹饪方法，豆制品就兼具高蛋白、低脂肪、低热量、低嘌呤的四大优势，完全可以替代鱼和肉的营养。兰葛牌清风茶，国家食药总局批准增强免疫力的植物代用茶，内含黄芪、三七、绞股蓝、葛根、茯苓、蛹虫草等药食同源成分，面市多年，很多人当日常茶饮，免疫力明显提升，深受嘌呤代谢有问题的人群好评！本产品不能代替药物！

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/6eb8e37c864769eae009581b6bd97f192279bf8d.html