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24节气立夏的习俗及气候特点
24节气立夏的习俗及气候特点
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24
节气立夏的习俗及气候特点
立夏的习俗
浙江农村地区立夏必吃“七家粥”
,也叫喝“七家茶”
。
七家粥是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及红
糖,煮成一大锅粥,由大家来分食。七家茶则是各家带了新
烘焙好的茶叶,混合后烹煮或泡成一大壶茶,再由大家欢聚
一堂共饮。
苏州地方有“立夏见三新”的谚语。
“三新”指新熟的
樱桃、青梅和麦子。同时,苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白
笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆,各家酒店立夏这天对进店的老
顾客奉送酒酿、
烧酒,
不取分文,
因此也把立夏叫做
“馈节”
。
无锡民间历来有
“立夏尝三鲜”
的习俗。
三鲜分地三鲜、
树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜
;
树三鲜即樱
桃、枇杷、杏子
;
水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。
杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗。是日,小孩子们成
群结队,向邻里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、
竹笋,
用石头支起锅灶,
自烧自吃,
称为吃
“野夏饭”
或
“立
夏饭”
。这种风俗就是自比乞丐,可以避灾祸。吃完立夏饭,
大人拿来箩筐、
大秤。
给孩子们秤体重,
看比去年重了多少。
上海立夏日吃蛋。立夏当日,孩子们的脖子上总要挂上
一个用红色网套套着的蛋。上海也有“节交立夏记分明,吃
罢摊菜试宝称。
”的习俗,立夏之日要吃芋头和金花菜合成
的煎饼,中午时无论男女老幼都要称一下体重。
四川、
岩坦山区家家要吃笋、
槐豆。
说吃了竹笋脚骨硬,
好爬山。还吃青梅,烧青茶,以防“蛀夏”
。也有吃豆腐的
习俗,说吃了豆腐不怕雨淋,不怕赤蜂蜇。
南方有些地方有立夏吃软菜
(
君踏菜
的习俗,说吃后夏
天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑。
在广西等某些地方,用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆
等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”
,称作立夏饭。
立夏这天还要吃蛋,叫“补夏”
。最好是咸鸭蛋,因为
咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、铁量比鸡
蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
立夏节气的气候特点
节气气温
按气候学的标准,
日平均气温稳定升达
22
℃以上为夏季
开始,
“立夏”前后,中国只有福州到南岭一线以南地区真
正进入夏季,而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春
季,全国大部分地区平均气温在
18
——
20
℃上下。
华南其余的地区气温为
20
℃左右
;
而低海拔河谷则早在
4
月中旬初即感夏热,立夏时气温已达
24
℃以上。
雨水特点
立夏以后,
江南正式进入雨季,
雨量和雨日均明显增多,
连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。还会引起多种病害的流
行。小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期,若预计未来有
温暖但多阴雨的天气,要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。
南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下,往往
会引起炭疽病、立枯病等病害的暴发,造成大面积的死苗、
缺苗。应及时采取必要的增温降湿措施,并配合药剂防治,
以保全苗争壮苗。
“多插立夏秧,谷子收满仓”
,立夏前后正是大江南北
早稻插秧的火红季节。
“能插满月秧,不薅满月草”
,这时气
温仍较低,栽秧后要立即加强管理,早追肥,早耘田,早治
病虫,促进早发。中稻播种要抓紧扫尾。
茶树这时春梢发育最快,稍一疏忽,茶叶就要老化,正
所谓“谷雨很少摘,立夏摘不辍”
,要集中全力,分批突击
采制。立夏前后,华北、西北等地气温回升很快,但降水仍
然不多,加上春季多风,蒸发强烈,大气干燥和土壤干旱常
严重影响农作物的正常生长。
尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重
要灾害性天气,适时灌水是抗旱防灾的关键措施。
“立夏三天遍地锄”
,
这时杂草生长很快,
“一天不锄草,
三天锄不了。
”中耕锄草不仅能除去杂草,抗旱防渍,又能
提高地温,加速土壤养分分解,对促进棉花、玉米、高梁、
花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义。
立夏后,是早稻大面积栽插的关键时期,而且这时期雨
水来临的迟早和雨量的多少,与日后收成关系密切。农谚说
得好:
“立夏不下,犁耙高挂。
”
“立夏无雨,碓头无米。
”民间还有畏忌夏季炎热而称
体重的习俗,江西一带还有立夏饮茶的习俗,说是不饮立夏
茶,会一夏苦难熬。
上面为大家介绍了立夏节气的气候特点,立夏后气温上
升,但是大家还是不要太快的穿上凉快的衣服,多变的天气
还是要注意保暖,要注意预防感冒。
立夏节气的意义
今日
8
时
51
分我们迎来立夏。在二十四节气中,立夏
确立时间较早。它预示着季节的转换,古代认为这是夏季开
始的日子。
对这个节气的意义,
《月令七十二候集解》中解释道:
“立,
建始也,
夏,
假也,
物至此时皆假大也。
”
这里的
“假”
,
有“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。
从气候上讲,人们则习惯把立夏当作是温度明显升高、
雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
立夏时节,万物繁茂。古书中记载:
“孟夏之日,天地
始交,万物并秀。
”此时夏收作物进入生长后期,其年景基
本定局,故有“立夏看夏”之说。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/6de286f65d0e7cd184254b35eefdc8d377ee1484.html
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