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立夏节气的传统风俗
立夏节气的传统风俗
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立夏节气的传统风俗
立夏节气的传统风俗
1.
秤人
立夏吃罢中饭,有秤人的习俗。古诗云:
“立夏秤人轻
重数,秤悬梁上笑喧闺。
”人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一
根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。
2.
喝粥
根据当地史料记载,我国古时每年“立夏”节气,民间
形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保
一年平平安安、无病无灾。
3.
吃立夏饭
立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各
种饭,乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭,
但因为加进了各种时令的料,变换出不同的颜色
4.
尝新
很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物,以
求健康吉祥。
5.
做夏
立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”
。鼎边糊
(
又称
锅边糊
,用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、
金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味
极为荤美可口。
6.
食面食
我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北
方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小
麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
7.
喝茶
我国江西、
扬州等地有立夏饮茶的习俗。
夏天酷暑炎热,
经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清
热解暑、利尿排毒的作用
8.
迎夏
古代,人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏,
会有病灾缠身。
立夏和夏至的区别
一、立夏和夏至的区别:时间跨度、太阳运行角度不同
1
、立夏是农历二十四节气中的第
7
个节气,夏季的第
一个节气,表示孟夏时节的正式开始,太阳到达黄经
45
度
时为立夏节气。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故
名立夏也。每年
5
月
5
日或
6
日迎来立夏。
2
、
夏至是二十四节气之一,
在每年公历
6
月
21
日或
22
日。夏至这天,太阳运行至黄经
90
度
(
夏至点,目前处在双
子座
,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射
北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。
二、立夏和夏至的区别:气候特征不同
1
、
“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区是
真正的“绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”的夏季,而东
北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,全国大部分地区
平均气温在
18
~
20
℃上下。立夏以后,江南正式进入雨季,
雨量和雨日均明显增多,连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。
立夏前后,
华北、
西北等地气温回升很快,
但降水仍然不多,
加上春季多风,蒸发强烈,大气干燥和土壤干旱常严重影响
农作物的正常生长。
夏至是二十四节气之一,
在每年公历
6
月
21
日或
22
日。
2
、夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍
晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,多
数情况,
“夏至”期间,正值长江中下游、江淮流域梅雨,
频频出现暴雨天气,容易形成洪涝灾害。夏至时节正是江淮
一带的“梅雨”季节,这时正是江南梅子黄熟期,空气非常
潮湿,冷、暖空气团在这里交汇,并形成一道低压槽,导致
阴雨连绵的天气。
三、立夏和夏至的区别:风俗习惯和饮食特色不同
1
、在民间,立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日,江
南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习
俗。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心,人们认为吃了
蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天,为了
不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该进补。立夏吃罢中饭
还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤
钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打
秤花,一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七,活到九
十一”
。
2
、
“麦粽”与“夏至饼”
:江南食俗,一般有麦粽、角
黍、李子、馄饨、汤面等。
《吴江县志》
:
“夏至日,作麦粽,
祭先毕,则以相饷。
”不仅食“麦粽”
,而且将“麦粽”作为
礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以
青菜、
豆荚、
豆腐、
及腊肉等,
祭祖后食用,
俗谓
“夏至饼”
,
或分赠亲友。
冬至馄饨夏至面:自古以来,中国民间就有“冬至馄饨
夏至面”
的说法,
江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,
民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品
种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油
凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。
“因夏至新麦已经
登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。
”
立夏是什么意思?
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植
物已经直立长大了。古代,人们非常重视立夏的礼俗。在立
夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举
行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、
车旗都要朱红色的,以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫
廷里“立夏日启冰,赐文武大臣”
。冰是上年冬天贮藏的,
由皇帝赐给百官。在民间,立夏日人们则喝冷饮来消暑。立
夏日,江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日
称人的习俗。
立夏节在立夏日。古代有“立夏之日,迎夏于南郊,祭
赤帝祝融”的仪式。近代民间,有尝新和秤人之习,此日人
们把将熟之小麦、大麦穗在火上烤熟吃,以享新麦之鲜;或
用秤秤人之轻重以祈福。立夏节民间严禁家人坐在门槛上。
许多人还习以立夏日的阴睛测一年的丰歉,认为立夏时下场
雨最好,不然便会“立夏不下,旱到麦罢”
、
“立夏不下雨,
犁耙高挂起”
。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/5f8e86e45a0216fc700abb68a98271fe910eafbf.html
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