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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-11-22 15:58:20 来源:
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工作计划参考范本
餐饮营销计划书范文
撰写人
:
部秤
____
1/4
新的一年,新动态,在
20xx
年的工作中我部将紧紧围绕利润这一
核心
目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力
打造"情满
xx
,舒适家园"这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,
具体工作如下:
一、以出品为"龙头",增加餐饮的核心竞争力,打造"
xx
美食,
美
食
XX
"
这一品牌,营造食在
XX
这一良好口碑,
一楼的出品主要以"快"为主,不断更换花色品种,适时推出一
些各地
的特色小吃,主要以"稳住一楼"为出发点,而在二、三楼的
菜式出品方面
我们将加大创新力度大,,首先将现有顾客很受欢迎的
菜式保留,不断精益
求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时
通过举办美食节和各种节日
的营销活动来推出新的菜式品种。计划在
20XX
年的三月份
--
四月份举办一
个以口味有特色,价格实惠贴近大众
消费为目的的美食节。
6-9
月份计划引
进新的菜系以满足更多的客户求
新的口味,
10
月底将着力以高档、营养、
有特色来迎合商务宴请,单
位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜
式这一产品的更大市
场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,
监督质量,跟
踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳
食,精致
饮食的食在
XX
良好社会形象,从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一
支服务
水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品,
20XX
年我们将紧紧围绕酒店
"
情满
XX
,舒适家园
"
这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培
训考核再培训
的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服
务十条,即在服务程
序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,
进行归纳形成通俗易懂的
十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要
求。领班、主管跟踪落实,将整
2/4
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https://www.2haoxitong.net/k/doc/61b459acce1755270722192e453610661ed95aa5.html
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