水南镇实验学校
防个体食物中毒应急预案
为进一步加强学校食品安全工作，提高我校处置（10人以下同时发生呕吐、腹泻等症状）食物中毒安全事故的应急能力，最大程度地预防和杜绝食物中毒安全事故及其造成的损害，切实保障学校师生每个人的身体健康和生命安全，特制定本预案。
（一）工作原则
树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
（二）组织管理
学校“一把手”负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立食品中毒处置领导小组，一旦发生食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
1、食品安全工作领导小组及职责：
组 长：李焱
副组长：易勇 雷勇刚
成 员：刘志美 黄勇军 邓平 李光红 周黎君 邹静 各班主任
职 责：负责食堂食品安全管理的落实，督促、检查食堂安全工作和食品质量。
2、个体食品中毒处置领导小组：
组 长：李焱
副组长：黄勇军 易勇
组 员：雷勇刚 邓平 李光红 周黎君 邹静 谢红英 陈德春 各班主任
职 责：负责事故发生时进行应急处理和家长的接待及安抚工作。事故发生后，李焱任总指挥，负责安排调配处置小组成员对食物中毒人员进行救护。易勇负责组织相关人员立即把中毒人员送往医院，黄勇军负责组织班主任联系其家长，接待家长，安抚家长。雷勇刚负责封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备、现场和留样。
3、事故应急处理后勤保障小组：
组 长：刘志美
组 员：谢红英 陈德春
职 责：负责事故发生后应急处理的物资提供，负责联系“120”急救中心和医院等卫生机构，积极救助病人。
4、事故调查小组：
组 长：黄勇军
成 员：易勇 雷勇刚 刘志美 李光红 邓平 周黎君
职 责：负责调查事故原因，形成书面材料，及时向食品安全工作领导小组组长汇报，并提出解决意见。
5、事故善后处理和责任追查领导小组：
组 长：李焱
副组长：黄勇军 易勇
成 员：刘志美 黄勇军 邓平 李光红 周黎君 邹静 各班主任
职 责：协助上级和卫生行政部门处理好事故发生后及处理后的善后工作，协助上级追查相关责任人责任。
（三）食品中毒事件发生的应急处理
学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对学生自带饮用水、吃小食品现象的卫生工作管理，一旦发生学生（10人以下）同时呕吐、腹泻等症状的非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、第一发现人应立即报告易勇、雷勇刚、邹静或刘志美（联系电话：####，####,####），并在1小时内由李焱校长视其事态电话报告水南镇中心校、县教育局、县疾控中心，并由黄勇军、易勇在2小时内书面向水南镇中心校、县教育局报告事故的详细情况。
2、食品中毒处置领导小组成员以最快速度组织力量将中毒人员送往医院，并及时拨打“120”急救中心或医院电话请求救助，积极配合、协助卫生机构救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到留样处。
4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
7、根据领导要求，分别向上级主管部门报告事态的进一步发展的详细情况。
（四）注意事项
1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食品中毒人员的思想工作。
4、如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。
5、事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。
2014年2月16日
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/6164db98f08583d049649b6648d7c1c708a10b8d.html
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