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餐厅服务员的简单岗位职责

发布时间：2023-03-24 08:15:51 来源：文档文库

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餐厅服务员的简单岗位职责
每个人天生都有责任心，只是在后天受环境、教育、性格等影响，责任心的强弱各不相同。下面是我整理的餐厅服务员岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮助。
【第1篇】餐厅服务员岗位职责
1、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用;2、负责用餐来宾的迎送服务;3、运用标准的礼貌用语和肢体语言，热情、周到、主动的为宾客提供优质服务;4、熟悉基本的餐饮礼仪，能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;5、餐后负责及时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。
【第2篇】餐厅服务员岗位职责
1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
【第3篇】餐厅服务员岗位职责
1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;2、运用礼貌语言，为客人提供服务;3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;4、团结及善于帮助同事工作;5、积极参加培训，不断提高服务技能。
【第4篇】餐厅服务员岗位职责
1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/604701a6152ded630b1c59eef8c75fbfc77d949f.html