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正在进行安全检测...

发布时间：2024-01-10 23:20:47 来源：文档文库

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蚝油凉拌木耳怎么做营养又美味蚝油凉拌木耳是夏天的一道美食，学习简单的做法，自己做营养又美味的凉拌蚝油木耳吃。下面是店铺为你整理的蚝油凉拌木耳的做法，不放一起动手试试吧!蚝油凉拌木耳食材准备蚝油凉拌木耳做法步骤1.把豆芽清洗干净，漂出豆皮。2.把木耳泡发好，清洗干净。3.大蒜捣成蒜泥。4.香菜切丁或段。5.锅里加水烧开，放上豆芽焯水断生，木耳也要焯水。6.把焯过水的木耳和豆芽捞出过凉后挤干水份放到盆里。7.把蒜泥中倒上味极鲜，放上盐、醋。8.再倒上适量的蚝油搅匀。9.把香菜也放入菜盆，再倒入兑好的蒜泥。10.搅拌均匀装盘上桌。木耳的营养价值木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。吃木耳的好处1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其
实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。2、减肥清道防结石黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

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