流沙包热量

发布时间：2020-05-09 01:19:41 来源：文档文库

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流沙包热量

　　流沙包这种包子由于它非常特别，因此受到很多人的喜欢。但是有些正在减肥的美女们就会在吃东西之前先考虑它的能量和热量。在经过精确的计算之后才会选择到底要不要吃这种食物。尽管这种吃饭的方法很辛苦，但是对于要减肥的美女们来说用着不亦乐乎，下面来看看流沙包的热量。

　　清蒸：清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

　　营养信息：

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)325.32、碳水化合物(克)38.06、脂肪(克)16.03、蛋白质(克)7.41、纤维素(克)1.27原料：K-Bio低筋面粉250.0g、牛奶125.0g、酵母(干)5.0g、砂糖20.0g、狮牌卡士达粉50.0g、全脂牛奶粉20.0g、silverspoon糖粉45.0g、黄油75.0g、神丹咸鸭蛋黄90.0g、饮用水120.0g

　　详细说明：

　　面皮：低粉250克牛奶125克酵母5克白糖20克吉士粉(即卡仕达粉)30克

　　流沙馅：咸蛋黄90克黄油75克糖粉45克奶粉20克吉士粉20克

　　特色：流沙包是粤菜酒楼里的一道点心，估计很多人都吃过，一不小心，一口咬下去，准烫到嘴

　　流沙包的做法：

　　1、把所有的材料揉成光滑的面团，发酵至2倍大，

　　2、把发酵好的面团搓成长条状，分成10等份，用手列压扁，

　　3、将冻好多馅料取出，分成10等份，搓成小球，将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，

　　4、上冷水锅，中火蒸10分钟即可

　　馅料做法：先把咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入糖粉，吉士粉，奶粉，混合，最后加入黄油，将所有材料混合均匀，放入冰箱冷冻至结块，待用。