菠萝的分类
发布时间：2023-01-27 15:58:37 来源：文档文库
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一、菠萝的分类
在长期、广泛的栽培与传播中,由于地理的差异、品种的变异,以及不断的无性选育等诸多原因,形成了众多适应当地条件和消费习惯的地区性重要的品种和品系。据正式统计,在1835年菠萝品种有52种,1856年有70种,到1935年,菠萝的品种增加到135种。早期的菠萝品种以有刺无刺进行分类,分为Cayenne、Queen、BlackAntigua,后有学者根据果的特性,将菠萝分为4个品系:卡因类Cayenne,皇后类Queen,西班牙类Spanish和杂类(包括A.ananos-soides基因型在内;1956年,Py和Tisseau将SingaporeSpanish并入西班牙Spanish类,增加了伯南布哥类Pernambuco;1977年,Leal和Soule根据叶片光滑程度,增加第五个园艺类,迈普尔类Maipure,1984年Py等又将该类重新命名为佩罗莱拉类Perolera。尽管园艺学分类由于统计数量不全面、存在同名不同种或同种不同名等因素,而存在一定的局限性,但目前菠萝仍按五大类来分类,即无刺卡因类SmoothCayenne、皇后类Queen、西班牙类Span-ish、伯南布哥类Pernambuco、佩罗莱拉类Perolera。
本文以这五大类为基础,增加杂交类,对世界菠萝栽培品种进行简要的描述。
1.无刺卡因类(SmoothCayenne
无刺卡因类于1820年在委内瑞拉用法属圭亚那的Cayenne育成,后流传到世界各地并不断得以改进,是许多国家的主流品种及主要的罐藏加工品种,成品率高,世界上70%的菠萝产品及95%罐头菠萝品种来自无刺卡因类,代表品种无刺卡因SmoothCayenne,也称Cayenne、Cayena
Lisa。
(1果类特性。果较大,长圆筒形,平均果重1.8～4.5kg。有短而强壮的花梗,不易裂果。小果大而扁平,苞片短宽而扁平,果眼较浅。成熟时果皮橙黄色,果肉淡黄色,低纤维多汁。果汁黄色芳香,可溶性固形物14%～16%,高的可达20%以上,酸含量0.5%～0.6%,白利糖度13°～19°,香味稍淡。
(2植株特性。植株高大健壮。叶片长,无刺或仅在叶片尖端叶缘有少许刺,叶肉厚,浓绿。叶面彩带明显,白粉比较少。冠芽和裔芽1~2个,萌发迟。生产周期比其他品种长,对许多病虫害敏感,但耐受疫霉,抗裂果,田间管理比较方便,对肥水要求较高。果实容易受烈日灼伤,不耐贮运。
(3其他品种。
①Sarawak:是无刺卡因适应热带地区高温高湿、土壤肥沃等生态条件而形成的一个品系。在形态上与无刺卡因很难区别,只是植株较高大,叶片开张度较小,吸芽较多,果较大,长圆锥形,果肉质地较粗,香味较浓。主要种植在印度尼西加里曼丹岛。
②Hilo:1960年从SmoothCayenne选出的变种。植株较矮小,冠小,叶片短窄紧凑,
